蔬菜
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立冬进补要滋补 营养师推荐一菜一汤
每年的立冬，大家都会吃上一碗热腾腾的饺子，因为这是很多地方的习俗。饺子的名称来源于“交子”之时的说法，而立冬是秋冬季节之交，所以立冬的饺子不能不吃。 但懂养生的人都知道，立冬要学会进补。那么除了吃饺子之外，还应该吃些什么食物呢？ 爆炸营养课…
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肠胃不好又要高纤怎么吃？选择这10种食物
饮食精致，多了美味却少了高纤，若又加上高油、高热量，难免产生肥胖与便秘，排出体内废物就会变得困难。而最好的饮食策略是选择可润肠助排便的高纤食物；不过，要特别注意的是，B . , * . ? w ?吃高纤食物时，也要多喝水，否则，即使吃再多的…
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2021年最佳饮食榜单：第一蝉联了4年
《美国新闻与世界报导》每年都会邀请饮食、营养、肥胖、饮食心理学、糖尿病和心脏病学家等组成评审团，对40多种饮食模式进行评比，从而评选出新一年的整体最佳饮食，以及8大类最佳饮食。 地中海饮食、饮食 奖g 5 c a | H g u项包括最佳减…
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厨房里有9个“食物医生”
中医讲究“药食同源”，早在千年前，祖先就已发现有些食物具备药物作用，可以用来防治疾病。如今，这些观点得到了现代科学的佐证。近日，美国“罗德尔新闻网”综合多项最新研究指出，厨房里有9个“食物医生”，它们都是防病治病的高手。 厨房里有A B o…
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高汤、浓汤“不能煮滚”？冬天熬汤要好喝 先掌握这几个小秘诀(组图)
编按：秋冬天气变凉，就好想喝一碗暖呼呼的热汤，想在家炖煮出一锅甜美清澈的清汤，或浓郁入味的浓汤，不用靠市售汤块、汤粉！只要掌握熬煮的诀窍，就能在浓淡之间游刃有馀。日本知名生活风格媒体“macaroni”，将人气专栏集结成册《365，日日有好…
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这三样蔬菜一起炒 比大鱼大肉都好吃 超下饭 做法简单易学(图集)
喜欢吃地三鲜吗？小编隔三差五就会做上一盘，做法简单又好吃，特别下饭，比大鱼大肉都好吃。 用料： 土豆，茄子，青椒，大蒜，蚝油，生抽，糖，醋，淀粉，水，油。 做法： 土豆洗净，削掉外皮，切成菱形块。 茄子洗净外皮，切成菱形块。 青椒洗净，摘去…
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维C含量居蔬菜之首 是𬞟果的20倍！夏天遇到它抓紧吃 低脂又养颜(图集)
夏天真是太美好了，尤其是各种新鲜水果和蔬菜大量上市，价格便宜又营养，每天去买菜成了一件特别开心和期待的事。 今天介绍一个夏季的宝藏食材-青椒。说到菜名，估计很多人都不喜欢。 不爱吃那可就亏大了！青椒在很多菜中都是配角，辅助提味和增色。其实仅…
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花椰菜不能用滚水汆烫？教你煮出翠绿色泽和口感！(组图)
编按：花椰菜是营养价值很高的蔬菜，也是最适合健身减重时摄取的健康食材。料理时最常见的问题不外乎几种，要怎么烫出翠绿色泽？怎么汆烫才能留住营养不流失？q ~ h `如何维持脆甜口感？ 花椰菜的正确汆烫和冷却方式 花椰菜的营养成份 花椰菜含有能…
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一次搞懂昆布、紫菜、海带芽！常见海藻蔬菜有这些(组图)
编按：海中美味除了鱼虾蟹等肉食，藻类也被归于营养的“蔬菜”，融入我们的饮食生活中，包括海带、昆布、紫菜和海带芽等，它们有什么不同？该如何分辨？现在就来了解经常吃、却又很陌生的海藻蔬菜。 常见海藻蔬菜c / &有这些… …
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成为绿色蔬菜高手！日本料理家：5个秘诀 让生菜沙拉优雅又更好吃(组图)
编按：中年后要维持健康，蔬菜摄取变得很重要。如何不多费心思就能轻松变出好吃的叶菜沙拉或凉拌蔬菜？日本料理家有元叶子认为，每天做菜应该掌握概念，而不是依C P G J s F赖食谱。夏天很适合吃清爽的蔬菜料理，就来看看她指出的几* , ;个美…
