蔬菜
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入秋后 腌碎咸菜是我家的首选 酸爽开胃 做法简单(图集)
每年一到秋天，东北人总会腌制一些咸菜过冬，一是冬季蔬菜偏少，价格昂贵，二是秋季蔬菜大量上市，价格便宜，多腌一些也是非常划算的，东北人爱吃面食，各种咸菜正是面食的绝佳搭配。咸菜的重要性有时候都超过了肉类食材，分S k _ , P H享东北人腌…
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被世卫列为“致癌”4种蔬菜 2个是真的
正所谓：病从口入，很多人或许会觉得：那癌症是否也是这样“吃”出来呢？ 答案呢，即是又不是。 因为癌症的发生，绝非是一种食物或一种外界条件而引起，往往都是多种致癌因素长期积累而得出的结果。 即便在日常生活中偶尔吃被国际权威组织列为“致癌物”，…
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秋天此菜要多吃 维C是番茄的3倍 𬞟果的6倍，才5毛钱一斤，去秋燥不上火 (图集)
天气慢慢地进入了深秋，离中秋节也越来越近了，北方的天气太阳特别晒气候很干燥。随著这个季节而来的是各种各样地收获。秋天就是累累果实丰收地季节，从粮食到蔬菜，水果应有尽有。 我们经常说的应季而食是非常有道理的，每到这个季节冬瓜是蔬菜X + T …
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一位50后厨师的16条忠言：烹饪不是烹调料…字字珍贵价值千金(组图)
这是一份来自50后厨师的忠言，关于厨艺、关于厨德，也许有些话不太好听，甚至有些观点会让你觉得“过时”。所谓“忠言逆耳”，不妨静下心来，仔细品味品味，有则改之，无则加勉。但老师傅对年轻厨师的这份用心，不可谓不真诚，{ – = R …
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哈佛医学院列出必吃的10个超级食物
超级食物（Superfood）定义为”对健康非常好、甚至可能对某些疾病有帮助的食物”。牛津字典则定义为”被认为对健康有益的非常营养的食物”。 鲑鱼 《Yahoo时尚 } b》报导，哈佛医学院官…
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吃隔夜菜恐患癌 这3种菜最危险千万别打包
许多人为了怕浪费食物，常常将剩菜冰起来，隔天加热继续吃。日前艺人锦雯透露，年约70岁的老母亲超节省，常常吃隔夜菜，没想到却中毒差点引发败血症。 对此X # ，林口长庚医院临床毒物科护理师谭敦慈警告，有3种菜特别容易变质，千万别再打包了。 在…
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上班带饭 这样吃才营养
●嫌外卖重油、重盐，不少上班族习惯自己带便当吃，河南中医药大学第一附属医院营养师王娴说，带饭要掌握一些小技巧和知识，避免产生食品安全风险和营养不均衡的问题。 主食可用山药代替。（资料照片） 王娴说，绿叶蔬菜比其他蔬菜变质、腐烂较快。在炒好两…
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遇见红蜜薯别犹豫 三伏吃很合适 一买就5斤 做早餐方便有营养(图集)
明天就要入伏了，天气越来越热，食欲越来越差，人变的也越来越懒，一点也不想动，尤其是早上的时候，为了能够有更多的睡觉时间，往往会把早餐省掉。 在炎热的三伏天，身体各种的代谢加强，最近也出现了很多因为没有吃早饭而出现中暑晕倒的案例，上班再著急，…
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这6种蔬菜晒干后 比新鲜的更受欢迎 冬天炖肉超香 放一年不坏(图集)
蔬菜是大家一日三餐离不开的食物，除了直接烹饪吃，还可以将其加工成蔬菜干，这个手法在农村家家户户都会用到，现在天气凉爽就可以把当季蔬菜放大院中或者空旷的地方来晾晒或风干，等到冬天的时候再食用，既不浪费又能吃到美味。今天就分享这6种Q q 0 …
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东北手撕大拌菜的做法 10块满满1大盆 集酸辣香甜脆5种特性(组图)
凉拌菜大家估计见过不少，多种蔬菜和瓜果混合拌出来的东北手撕大拌菜，想必吃过它的人并不是很多，这种做法早年在东北地区某些地区是非常流行的，估计只有上了年纪人才见识过，现如今已经很少有人这样做，小? x A u B n编是根据沈阳老奶奶口述，依…
