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这样蒸鱼可除腥又熟得均匀 只需简单1步(组图)
蒸鱼基本每个家庭都会去做，但有时候蒸鱼表面熟了，底部原来还没熟，再蒸又过火了，哪怎么办才把鱼蒸好呢？现在就来教大家一个小窍门，既可以除腥又可以把鱼蒸得均匀快熟。 首先大家准备几根葱，几块姜片。 小窍门：葱放在鱼的底下，把鱼承托起来，蒸的时候…
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据说广东人每天都这样吃早餐 广东人看了表示：太看得起我们了(图集)
在外地人眼中，广东人都是这样吃早餐的。首先，广东人的早餐，在名字上就很有讲究，他们称之为早茶。因为饮茶是他们早餐中的最关键一步，清晨饮茶，可以打开一天的口腹之欲，并且在慢悠悠的节奏之中，赶走随之而来的起床气。广东早茶的标配，就是一茶两件，一…
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蒸茄子时 不要直接上锅蒸！多加1步、茄子鲜嫩不发黑、更有食欲(图集)
茄子、几乎是我们日常生活离不开的食材，尤其眼下正是茄子大量上市的季节，新鲜水嫩还清甜，无论是红烧、清蒸还是凉拌都各具风味、深受大家欢迎，但是我们在做茄子的时候总会遇到一个难题，容易发黑、影响食欲。 尤其眼下正是吃蒜泥茄子的时候，黑黢黢的上桌…
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怎样蒸出爽口嫩滑的鸡蛋(图)
食神说过，越简单的菜越难做。水蒸蛋算是一道很简单的菜了，但是你能把它蒸好吗？ 对的，就是按照以下方法做出来的： 攻略1：加温水：加冷水会让蛋和盐在蒸的过程中沉淀，加开水会影响水和蛋液的融合。所以要应该加温水。 攻略2：鸡蛋液和温水的比例为1…
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蒸茄子 先上锅蒸就错了！教您一招 茄子鲜嫩不发黑 上桌就光碟(图集)
蒸茄子，茄子先上锅蒸就错了！教你一招，茄子鲜嫩还不发黑。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？ 茄子是夏季最受欢迎的一道时令菜，而且这时候的茄子价格比较便宜，所以很多人都喜欢用茄子做美食。不要看茄子的…
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比烙饼层次多，比馒头还好吃，牢记这几步，蒸出的馍凉了也不硬！(图集)
主食当中，馒头，尤其是家常烙饼，好多人爱吃。外层稍稍酥脆，内又柔软无比，层次分明，是最受人们喜欢的口感和状态。 最家常的食物却最不容易做好，很多朋友做出的饼与外面卖的差之千里，# O d f C 3 M 0或许没有层次，或许硬邦邦难下口。种…
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蒸腊肉，直接上锅蒸就错了，这2步不能少，腊肉又香又嫩，还不咸(组图)
腊肉能直接蒸著吃吗？答案是：不可以！ 前几天有一位北方的朋友打电话给我，说是家里有人送了几十斤腊肉还有腊猪脚，为啥蒸了半天皮都咬不动，而且这个味道还很咸呢？他说是不是人家送给他的腊肉质量不好！这个朋友也确实有意思。这年头有人愿意送腊肉给你，…
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水果一蒸 秒杀一切止咳消炎药！(图)
盐蒸柳橙 秒杀一切止咳消炎药 橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。无副作用，适合久咳不愈情况。 把柳橙放在盐水中浸泡20分钟，然后，在柳橙的顶部切开一片，往露出的果肉上…
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蒸馒头时 万不可只加酵母 再多加5克它 馒头更蓬松 更暄软(组图)
哈喽大家好，这里是简食记！幸福，从早餐开始！小简觉得呀，没有吃过早餐的一天，是没有灵魂的，它用不一样的仪式感，消除昨天的疲劳，它是能量满满一天的开始，更是人间暖心的第一味…… 在小简儿时; v c & % #的记忆里，早餐很简单，…
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牛奶和鸡蛋天生一对 拌一拌 蒸一蒸 8分钟出锅 香滑鲜美！(图集)
蒸鸡蛋时加点它，不放一粒盐，不加一滴油，香甜嫩滑，出奇美味！它叫牛奶，早餐必备。牛奶和鸡蛋天生一对，拌一拌，蒸一蒸，8分钟出锅，香滑鲜美营养高，老小爱吃！ 牛奶、鸡蛋、豆浆、包子、面包、都是我家经常吃早餐。冬天把牛奶加热、夏天喝常温或冰牛奶…
