菜
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千金不换的腌菜秘方 天气热了快学起来(组图)
夏天也不遥远了，天一热，就想来点开胃爽口的小菜来佐粥下饭，腌黄瓜糖醋蒜酱萝卜…简直是家家必备人人必会的开胃小食！ 1 腌黄瓜 黄瓜1600克、蒜2头、姜1小块、朝天椒5个、泡椒5个、食盐2勺、生抽240毫升、白醋240毫升、冰糖…
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小小茄子能做十道菜？(图集)
10道菜的做法，包括肉末茄子、擂茄子、香煎茄盒、蒸茄子、香辣凉拌茄子、鱼香茄子、泡椒肉末烤茄子、豆角茄子、菊花茄子、盘龙茄子等茄子的十种做法，让每天为饭发愁的人提供新型的烹G – @ L ( V饪方式，其中较为新颖的是擂茄N t…
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厨师炒菜的14个七言口诀 太实用啦(图集)
〓炒制技法〓 炒之技法真是多，个个牢记没有错。 有生炒来有熟炒，滑炒清炒要记牢。 爆炒水炒和煸炒，干炒方法用得少。 难度最大数软炒，宫廷炒法有抓炒。 小炒技法用得多L o & 4 t，一锅成菜味不错。 香港炒法避风塘，蒜茸豆豉面包…
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餐厅点菜的14个潜规则 你知道吗？(图集)
导读：忙碌的现代人总想逃离充满油烟的厨房，喜欢三五个朋友聚一起图个热闹，所以下馆子已成为了生活的常态。其实，“点菜”是一门大学问，如何能做到好吃、营养与价廉兼得呢？ 1.最好少喝汤 通常餐厅里的汤，每100毫升里就含有1.2—2克盐。两碗汤…
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一蒸一撕一拌，这道菜不到3块钱，却能回味一整天！(图集)
凉拌茄子 准备食材 茄子、大蒜、小米椒、盐、糖 香醋、生抽、辣椒油、葱 具体步骤 茄子清洗干净切片 水开后上锅蒸七分钟，取出放凉 大蒜切沫，小米椒切圈 淋入热油 倒入盐、糖、香醋、生抽、辣椒@ ` n v n ) Q e油 搅拌均匀 茄子放…
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各式腌菜 在寒冷冬季俘获你的味蕾(组图)
冬季已至，又到了腌菜上餐桌的季节。虽然现在冬季新鲜蔬菜随处可见，不用像过去一样腌制储藏，但腌菜独特的美味依旧在人们心中有著不可替代的位置。一口腌咸菜，配著一碗热腾腾的米饭或者面条，那滋味，就像冬日的一抹阳光，舒爽温暖。 对于腌菜，中国人是认…
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招牌菜销魂烤茄子 百吃不厌！(图集)
只要你有一台烤箱 就能做出比烧烤档还要美味的烤茄子 看著就口水直流吧？ 做法超简单！ 你一定要试！ 用料 茄子：2根，挑大的肥的 辣椒 蒜末 盐 油 酱油 孜然粉 葱花 CC招牌菜销魂烤茄子，百吃不厌！的做法 挑选又大又肥的茄子哈~（烤后会…
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这菜适合现在吃 隔三差五做一次 清爽可口 安神静心！(图集)
这道美食就是——西芹炒百合，不仅清爽可口，而且具有解暑安神的功效，食用价值很高。百合富含蛋白质、脂肪、淀粉、还原糖、果胶、维生素、矿物质等营养物质6 + , L x，百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，如果你失眠多梦，心情抑郁，晚上失…
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炒包菜时 “这2味”料万万不能少 难怪炒出来的包菜不脆嫩！(组图)
现在人们的生活条件是越来越好，这个时候很多人都非常喜欢吃一些健康营养的蔬菜，而且现在很多人最注重的就是养生，对于养生来说，我们都知道，蔬菜更@ 6 w 1 d A是少不了的，而且蔬菜的营养价值也是非常的高。在我们家蔬菜基本上都没有断过，况且…
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中国历史上的二十道名菜 过来看一看你吃过几样？(图集)
1、东坡肉(北宋/浙菜) 东坡肉属于浙菜，是浙江著名的传统名菜，是以苏东坡的名字命名的菜肴。东坡肉距今已有千年历史，相传1080年北宋诗人苏东坡在湖北黄冈时，当地多食猪肉，它想出了用慢火，少水，多酒的方法制作猪肉。苏东坡在黄州任职没多久，被…