菜
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自己动手做腌菜(组图)
自己做腌菜 图的就是一个好吃、干净、省心 再也不用担心那些看不见的添加剂啦！ 1.腌黄瓜 原料：黄瓜1600克、蒜2头、生姜1小块、朝天椒5个、泡椒5个、食盐2勺、生抽240毫升、白醋240毫升、o 4 m F + ~ 8 { I冰糖160…
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11款创新菜品 大厨们不用为新菜品发愁了!(图集)
1 珊瑚美人臂 批量预制： 1、白萝卜去皮，切成长20厘米、宽8厘米的块，汆水备用。袖珍菇以高汤煨入味后用油炸干待用。 2、锅入鲍汁5千克、生抽30克、老抽2D g w Z ! # X0克、白糖10克烧开后，放入萝卜小火煨1小时至呈半透明状…
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做菜煮饭，怎么用水最恰当？(图)
做菜煮饭，什么时候加水、要加冷水或热水、要加多少水……关于用水的技巧也非常重要，掌握了正确的用水方法，烹饪也会更顺利更美味哦。 1、化冻用冷水，冻肉、冻虾等用热水化冻会失去鲜味。 2、直接用冷水做清炖鱼,鱼汤无腥味，但必须一次放足，如果中 …
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干辣椒怎么炒菜才辣？(图)
要让干辣椒炒出应有的辣味，就要做到三点： ⒈确定是有辣味的辣椒品种，并且长到时候了才摘下晒干的。如果不是辣的品种，或者还没长到时候的，就不辣，或不很辣。 ⒉辣椒` s & R A 6 |和热油最亲近。干辣椒3 D Y炒菜，很容易犯…
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手撕包菜怎么烧才入味 来学学(组图)
食材： 包菜300g、蒜头8g、干椒若干个、猪油、盐、老陈醋、蚝油、生抽、鸡精适量 做法： 包菜一片片剥下，用淡盐水洗净沥干。手撕成大片，蒜拍碎，干椒斜切成圈；（家庭做菜，刀功不必太讲究，撕得均匀即可） 坐锅热油，7成热时倒入包菜片 一边不…
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过年没吃这些菜 这年就算白过了~(图集)
有一种美食叫做“馀姚味道”，山里的，海里的食材，在馀姚人的手中化身成舌尖上的味道： 余姚味道 七道年菜分享“馀姚味道” 除夕 一张圆桌满堂亲人围城圆，一道大餐福禄已上全，姚式全家福是“馀姚十大名菜”之一，看著类似三鲜汤，其实是没有汤的，里n…
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非常好吃的便捷菜单
葱油瑶柱面 寿桃牌瑶柱面非常非常滴好吃！只需要搭配上简单的葱油甜酱就是人间美味了！单身的男生可以熬一罐葱油甜酱备著，然后去超市的时候顺手买几包寿桃牌的细面，下班回到家10分钟就可以给自己做出一道美味的晚餐。! 2 x V 6 用x q W …
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蔬菜蔫了怎么办？一招让蔬菜和新买的一样(组图)
最近圈友“枫叶红了”向我们提问 刚买回来的新鲜蔬菜放著不到半天就蔫了 很影响食欲和口感 有没有什么办法能让放蔫了的蔬菜重新返鲜呢？ 蔫菜巧返鲜 具体步骤 首先我们要准备一盆水，差不多每两升水中需要加入一勺盐，一瓶盖醋，搅拌一下，让它们充分溶…
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过夜剩菜就要倒？但这三个菜是例外(图)
日常生活中，面对剩下来的饭菜，我们总会觉得不卫生、没营养，就该扔掉了。但是有的人却认为，剩饭剩菜只要不坏，照样可以吃的。剩饭倒掉觉得浪费，不倒掉又觉得浪费。实际上，有三种剩菜是不必倒掉，大家都可以放心吃的。 这三种剩菜可以放心吃 1肉! 5…
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不管炒什么蔬菜 记住这3点 菜叶绿得发亮(组图)
说到美食，可能很多人第一时间就会想到肉类食物，可是要说最美味的还是各种各样的蔬菜，基本上很多人去饭店吃饭都会点上一盘蔬菜，甚至有些人就专门吃蔬菜就行，这也是随著生活水准的提高，不少人越来越注意饮食均衡和养生方面了，因为长时间食用大量的肉类食…
