草果
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八角、桂皮、香叶…这些香辛料你都用对了吗？(组图)
下厨时，放对了香料能起到画龙点睛的作用 今天小编来给大家介绍一些常见的香辛料 看看你都用对了没 八角 八角又称茴香、八角茴香、大料和大茴香。是八角树的果实，学名叫八角茴香，为常用调料。八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。八角是我国的…
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带著新手朋友们了解五香 五香并不是您所看到的那么简单(组图)
最近看到一些刚接触香料的朋友们在谈及五香，各执一词，觉得他们各自手中五香的配方才是对的，没错五香是香料综合应用的基础，但是在我的理解中，五香并不是固定的那五香，而是五种香料搭配应用的一种形式而已，这样一种形式，如t P # – …
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广东经典牛杂做法，超详细的广东牛杂做法，手把手教你做。
牛杂，又称“牛杂碎”，是牛内脏的统称，是发源于老西关地区的一道传统美食。牛杂由于其蛋白质较高，营养丰富，且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食品。
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5个卤菜的做法，都是卤菜老师傅的卤菜配方，看一看就能学会。
宵夜的选择非常多，卤菜就是其中一个。不仅下饭，而且作为下酒菜最棒。不过，在外面买卤菜，还是会担心卤菜的卫生问题。其实卤菜自己在家里就能做，只要卤料做对了，把食材煮一煮就搞定，非常简单。
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家常菜谱大全。排骨的20种做法大全，你想吃的都在这。
一、鼓汁排骨
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家常菜做给孩子吃，不怕上火，多吃还长个呢。
蚝油杏鲍菇
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女人要多吃这个菜，满满的胶原蛋白，越吃越美丽。
所需原料：新鲜猪蹄700克、葱姜蒜、干辣椒、桂皮、花椒、八角和草果等配料少许、老抽、食盐、冰糖等调味品适量；
