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炸花生米时，直接下锅是不对的！多加1步，花生更酥脆，7天不返潮！一直觉得花生米就是一个万能的美食，无论是怎么吃都有人吃不够，而且营养价值还很高，但是要是说最好吃的一种方法，还应该说是炸花生米，现在有油炸花生米，还有外面放糖，来炸的，还z z…

炸花生米时，不能直接炸！多加1步，花生吱吱脆，放一个月不回潮 我作为一个重庆人，经常都喜欢和朋友一起喝啤酒，但是喝啤酒怎么能少得了下酒菜呢？ 在我心中下酒菜有很多，如各种麻辣小吃、毛= ( j 3 P Y $ V豆，但我认为最经典的下酒菜还…

泡菜使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸菌发酵，制成一种带酸味的腌制品，各种应季的蔬菜，如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均C + N h T可做为制S K w ; ` | C…

用“红豆”煮粥时，很多人放错了“水”，难怪红豆“不开花”。在家经常做红豆粥喝，红豆特别适合女生喝，但是每次煮的红豆不知道为什么很难煮烂，直到前段时间和朋友闲聊，我跟她说了我的这一疑问，她告诉我一技巧，没想到真的特别管用，之后再熬的红豆次次开…

5月宁愿不吃肉，也要吃树上这朵花，香甜美味，错过了要等上一年的时间。我们生活在大自然中，大自然给予我们各种各样的美食食材，经过我们的制作变成各种美食出现在我们的餐桌上。 4月底5月初这种树上: D s ; ; C :的花开的正美，小的时候每…

天热，家人最馋这菜，简单一炒鲜香下饭，吃一口唇齿留香，满足！ 猪肉是我们几乎天天都会吃到的肉类食物，虽说前段时间猪肉价格大涨，但是也毫不影响大家对吃猪肉的热情，猪肉营养价值高，经常食用能够滋补强身，给人体提供优质蛋白质等营养，而且吃法也特别…

本期菜品:【懒人花生米】 本期菜品【懒人花生米】 【主料】 花生米（1000克） 【辅料】 八角（几颗） 香叶（几片） 桂皮（适量） 花椒（适量） 干辣椒（几个） 【调味料】 食用盐（700克） 【1】首先我们准备花生米1000克（2斤），…

平时说起面、肉、菜全都有的三合一食物，大家总是不由自主地想起包子、饺子、菜角、盒子之类的，馄饨也算是吧，绝对不会与花卷相提并论，今天分享一款创意花式花卷的做法，面、肉、菜全都有三合一，搭配一碗粥就是一顿舒心的家常饭，连菜都免了，采用一次发酵…

说到珍贵香料，一定都会想起它──番红花，号称世界上最昂贵的香料，常常出现在高档异国料理中，红艳的色泽，点缀出整道料理的质感。究竟它有什么独特之处呢？ 番红花小档案 番红花（Saffron）是常作香料用途的花卉，原产自土耳其和伊朗一带，传至西…

二姐心得之买花椒，选青花椒还是红花椒 平时我们都喜欢给家人买点花椒作为调味的食材，而且花椒增香去腥效果也是众多香料中比较显著的，因此我们买花椒的频率算是很多的了。但我们经常会买花椒，不知道大家有没有留意花椒也是有所区分的，我们比较常见的花椒…