花椒

先说牛肉吧，牛肉我想谁都爱吃，牛肉基本上全是瘦肉，想必肯定好吃。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

烩面百科烩面，中国十大面条之一，有着1300多年的历史。是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。

转眼间，春节的脚步越来越近了，春节是中国人最大的节日，远在他乡的亲人在此时都会不远万里来相聚，一起过个团圆年。

红烧鲤鱼主料鲤鱼1000g、香菜1颗、小米椒4个、葱1段辅料盐1勺、姜粉半勺、大料1瓣、五香粉半勺、冰糖4颗、醋2勺、料酒2勺、鸡粉1勺、老抽适量步骤1.把鲤鱼去鳞片，内脏收拾干净。

毛血旺食材：毛肚20克，鸭血50克，蟹棒30克，大虾10只，宽粉30克，黄豆芽20克，熟肥肠20克，早餐肉20克，鱿鱼花30克。

黄豆芽是典型的草根进皇城，在乾隆年间，黄豆芽就被纳入宫廷菜系列，也是乾隆最爱吃的菜之一，被乾隆誉为“如意菜”。

喜欢喝酒的一般都有喜欢的下酒菜，虽然说“萝卜白菜，各有所爱”，但是经典的大多都是大众喜爱的，今天介绍12道经典下酒菜的做法，吃1嘴菜能喝3杯酒，越吃越有味，“老酒鬼”最爱，家里有喜欢喝酒的就试试吧。

二【京酱肉丝】原材料：猪里脊肉250克，黄瓜1个，胡萝卜1/2个，大葱1/2个，豆腐皮几张调料：白胡椒粉，生抽，植物油，料酒，淀粉，甜面酱，豆瓣酱，葱姜蒜，白糖，老抽制作过程：1、里脊肉切细丝，加入几片姜片、1/3小勺白胡椒粉、1汤匙生抽、1汤匙料酒、1汤匙植物油、2汤匙淀粉，搅

2、白菜猪肉馅的做法：材料：白菜，猪肉，面粉，鸡蛋，盐，豆油，花椒，酱油，拌馅料，老汤做法：1.白菜洗净，切碎，撒上食盐，把水份沙出来，挤干备用。