花椒
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拌饺子馅时 要不要放酱油？9成人都弄错了 难怪饺子不香腥味重(组图)
昨天一大早到我大伯家做客时，大伯很热情，刚坐下，就给我端来了一大碗的饺子，饺子做的很好看，味道也还不错，但是在我心中，味道还是差那么一点，再后来和大伯聊天的途中，他就问了为一个问题，这个问题困恼了他20年，每次做饺子时，都在犹豫饺子馅中到底…
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再强调一遍 不管炖啥肉 “这4种”料别再放了 难怪肉柴不好吃(组图)
肉食可以说是我们每个人最喜欢吃的一种食物。因为肉食的营养价值非常高，而且现在人们的生活条件是越来越好了，每个人都能接受它的价钱，每次去市场上的时候，基本上都会去买很多的肉，然后回来给孩子炒著吃或者是炖著吃，不管是如何做法都是非常美味的。 常…
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不管炖什么鱼 这两种东西 一样都不能放！否则汤腥肉柴还没营养(组图)
一说到炖鱼，相信很多人都特别喜欢吃，不但鱼肉嫩滑鲜美，而且鱼汤喝著也是香浓美味，不管是下饭还是暖胃，都是一道不错的美食，而且炖鱼汤蛋白含量很高，还有很多别的微量元素，吃著营养价值也是相当的高。 炖鱼汤虽然营养美味，但是要想炖出来一锅香浓奶白…
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神奇的花椒 除了名厨 中医也爱它！(组图)
1 湿气重，花椒入菜可化解 对于现代人来说，虽然外界环境可能不那么潮湿了，很多人还是需要花椒来调理一下，因为我们体内的湿气重了。 炒菜的时候，先不要放油，在锅里放几粒花椒，开小火，把花椒干焙一下。等花椒的香味出来了，再放油，依然是小火，把花…
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少吃调料竟然是错的 这6种调料原来是长寿高手！(图)
调味料是我们生活中必不可少的。它们不仅可以为美味食物锦上添花，在保健养生方面也是功不可没哦，说到这或许你会觉得小中夸大其词，下面就让我们一起看看6种调料竟是长寿高手。 1、花椒-花椒是芸香科植物花椒的果皮，香气浓郁，是居家必备的调味品。具有…
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腊八节将至，试试这款特色咸味腊八粥，一碗不够喝(组图)
在我们这边腊八粥，是咸味的，记得小时候，老妈总会在腊八节这一天煮一锅腊八粥，我每次总要喝几碗，真的不夸张，实在是鲜美好喝。腊八粥，顾名思义，里面是有八样食材的，不过现在的腊八粥已经没有那么讲究了，不过有一样东西一定要有，那就是咸排骨，能让整…
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做辣椒油时，不要直接加食用油，教你这样做，辣椒油又辣又香(图集)
辣椒是非常常见的调味料，它给人带来的辣味，是一种刺激神经带来的痛觉，但是痛并快乐著，辣味刺激神经，是一种享受感，所以很多人喜欢吃辣，越辣越喜欢吃，越吃越上瘾。喜欢吃辣的人，比如四川人、湖南人、贵州人等。而江浙沪的人，特别是老一辈的人，对辣椒…
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花椒油不要直接油炸 教你正确做法 又香又麻 方法超简单(组图)
1、花椒油一种是从花椒中提取出呈香、呈味物质于食用植物油中的产品。 2、今天老刘就来分享一下“自制花椒油”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。 3、下面开始介绍所需要的食材： 红花椒50克、青花椒15克、玉米油30克 4、碗中倒入红…
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炸东西用的老油不要直接用了，教你简单处理方法，老油立马变新油(图集)
炸东西用的老油不要直接用了，教你简单处理方法，老油立马变新油。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？ 年已过去几天了，相信你家家户户都有一盆炸东西用过的老油了吧？那么这些炸东西用过的老油，大家都是怎样…
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花生加大蒜，过年必备下酒小吃，又香又脆超简单，客人吃过都夸赞(图集)
不知不觉间，快过年了，家里的大厨们大显身手的时候就要到了，年夜饭的菜单都准备好了吗？ 今天呢分享一道特别适合下酒的小菜，盐焗花生米，又香又脆又好吃，比买的酒鬼花生都有味，0 b 6 K P U t !做法也特别简单。最关键的是还可以提前做好…
