芝麻
-
中国古代人吃什么油？(组图)
油脂是人体所需的六大营养素之一，在人类的日常饮食中扮演著重要的角色。它不但给人提供热量和必需脂肪酸，更能够让食物变得更加美味可口。现在市场上食用油口味和种类都非常丰富，我们的先人他们是吃什么油呢？他们是如何获取油的？ 动物油脂 最开始的时候…
-
5种零食 可令银发族强壮有活力
大家都知道蛋白质的吸收对肌肉增生和修复运动伤害很重要，但年纪越长，如何”吃对”富含蛋白质的零食，可不那么容易”确定无误”。 一盎司杏仁即含6公克蛋白质、3.5公克纤维和14公克健康脂肪。既可让…
-
生煎包(图集)
我家附近就有很多小馆子，每天路过都能看到冒著热气的笼子，码著整整齐齐的生煎包，10块钱一笼，不著急的时候我都会顺手买来吃，便宜管饱。但其实在家做也不难，而且用平底锅就能搞定，滋啦——撒点葱和芝麻再焖一会儿，自己做的话我会多加一点肉，这样做出…
-
懒人养生发糕5种做法 不用面 蓬松香软超好吃(组图)
发糕是一种很受欢迎的民间美食，早些时候街头有小贩专门卖发糕的，味道香甜松软，吃一次就爱上了。其实发糕的做法很简单，一个人在家里也可以做啦，甚至连面都不用揉，只需要一个电锅就能做出各– * ~ C M Q 种口味的美味发糕。 第一…
-
五香芝麻烧饼：和面学问大 发面、死面和烫面 难怪以前做得不好吃(图集)
自己做的烧饼总是没有店里卖的好吃，询问了早餐店的老板才知道原来和面有很大的学问，弄懂了发面、死面和烫面的学问才能做出想要的口感，难怪以前做得不好吃，发面是指面团加入酵母，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对钙、镁…
-
好吃汤圆怎么炸？这样做不怕破皮又爆馅！(组图)
厨艺老师分享私房秘诀，教你如何煮和炸出浑圆饱满的汤圆！ 先知道！元宵、汤圆哪里不同 汤圆和元宵从外型看来不太容易分辨，两者最大差别在于制作过程的不同。汤圆是用糯米粉加水揉成团后，再包入馅料，用手不断搓揉成圆形，因此表面比较平滑；元宵则是将馅…
-
永远只想做这一款寿司(图集)
我是一位不怎么会下厨的妈妈，但对这道菜我是十分拿的出手的包著包著还会上瘾～最大的动力还是因为孩子爱吃～老公对我说，这样的寿司给我100个都不够！ 用料 寿司米（五卷的量）：一杯半 寿司醋：35mI 糖/蜂蜜：适量 盐：小半勺 波力寿司海苔：…
-
芹菜里加2个鸡蛋 教你新鲜吃法 不用炒不用蒸 上桌家人抢著吃(组图)
芹菜是我们日常饮食中很常用到的一种蔬菜，经常会被用来炒菜吃，用芹菜炒的菜脆爽可口，营养丰富，而其实对于芹菜这样的好食材，如果仅是用来炒菜便真的是可惜了，其实芹菜除了炒菜，还可以做成其他各种美味的食物，芹菜鸡蛋饼便是非常不错的选择，在芹菜里加…
-
北京人的夏天 为什么离不开芝麻酱？(图集)
有人说，一到夏天，北京人厨房里一半的芝麻酱就都用来拌面了。煮好的手擀面过了凉水，黄瓜细细切成丝，醋和蒜汁一起浇上，添一勺澥好的调味芝麻酱，热气蒸腾的酷暑里，没有什么比这一碗面更顺口的了。做麻酱凉面出名的新川面馆，会额外在面里加点芥末，提气又…
-
爱吃芝麻酱不用买 教你不加一滴水和油自制芝麻酱 香浓又健康(组图)
我的夏天，总是离不开芝麻酱的。拌面条、做凉皮、凉拌菜，几乎都要拌上点芝麻酱才好吃，甚至可以说芝麻酱是这些菜的灵魂。夏天吃芝麻酱比较多，家里的芝麻酱眼看就要见底了。于是我就去市场上买了一斤白芝麻，打算自己做上一罐芝麻酱吃。 其实自己在家做芝麻…
