自家制
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白芦笋珍贵限定鲜味
春夏交替，正值欧洲白芦笋最爽甜多汁的季节。高级意大利菜食府Cucina专程由德国空运顶级白芦笋到港，配合精挑细选的配搭食材，以及传统意式烹调方法，推出期间限定的白芦笋尝鲜餐单，为客人带来清新风味。自家制作豆腐猫砂 文：褚爱琪 图：Gary …
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真香港人小店：【40年家传牛肉面！台湾媳妇的家乡味！牛肉汤熬制24小时！多料芝士肉松蛋饼！】- 阿木台湾面
台湾媳妇打理的小店，主打家传牛肉面和独门台式美食，吃出满满的人情味。招牌红烧牛肉面的汤底选用牛大骨、牛肋条和药材等材料熬煮24小时，鲜甜带点甘香味。牛肉采用了牛肉的部分，切得大块，软嫩而入味。面条使用家传配方特制，Q弹软滑。除了盐酥鸡外，这…
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期间限定 咸香可丽饼
加拿大著名法式可丽饼专门店Crepe Delicious，最近选址在湾仔开设全新概念的Urban Cafe。楼高两层的餐厅，设有咖啡吧、开放式外卖甜品专柜与用餐区，供应招牌美食外，还推出新系列和期间限定餐单，爱吃汉堡热量西式餐点的不要错过。…
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荔枝角美食：【每日新鲜制手工意粉Pizza！亲民高级西餐厅！创意fusion意大利菜！招牌慢火煮龙虾阔面！】- Up a Notch
想要享受平价的高级料理，一定不能错过这间西餐厅。无论是厨师或是调酒师，都有超过10年的资深经验。菜单主打人手制意粉同pizza，选用意大利最幼滑的00号面粉制作，即叫即整。意粉有阔面及幼面两种选香港迪士尼亏损27亿择，前者口感烟韧，后者更能…
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主厨餐桌 星马名食
若喜欢香浓星马菜及娘惹菜，刚于中环开业的Can Lah，是用餐好选择。新店由超过三十年烹调星马菜经验的马来西亚华侨主理，招牌料理包括胡椒蟹及自家制喇沙，新加坡疫情最新消息加上创意十足的“主厨餐桌Singmakase”，带来崭新的用餐体验新加…
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中环美食：【素食茶舍Cafe！品茶叹Impossible Foods！植物肉取代动物肉！食出环保新滋味！】
这间位于中环的精品茗茶与素食茶舍，主打一系列健康而且营养价值高的美食。店内茶类选择非常多，每款都有不同的功效，茶控一定不能错过。其中，冷泡潮州凤凰单丛茶作茶调的植香港城市大学物学家和加入蝶豆花的一树梨花最为特别，无论是茶蜜或者桂花露全部都是…
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惬意风味佳肴
在天后开业的意式餐厅Etna Hong Kong，以西西里岛东海岸的活火山“Etna”为名，当地土壤肥沃，农作物收成丰足，寓意餐厅厨师团队选用时令及新鲜优材入馔，炮制出风味尤佳的地中海菜肴马赛。 撰文☆褚爱琪 摄影☆Gary Tsai 设计…
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荃湾美食：【荃湾食邪恶芝士牛肉汉堡！用上西班牙90日熟成牛肉！汉堡扒多汁嫩滑！】- Feather Bone
高级肉类专门店旗下的西餐厅最近推出两款精选汉堡，用上自家制草饲牛肉汉堡，汉堡扒厚实，再搭配英式烟肉、Comt 芝士、罗马生菜及新鲜番茄，每一口，都充满烟肉的油香味，而且非常juicy 。另一款西班牙Jos Gordn牛肉汉堡，牛肉使用了干式…
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自家原创 香浓烟熏料理
供应传统和食及清酒的居酒屋，客人边吃边喝的热闹气氛，叫人心情放松。上户酒场是位于九龙城的新居酒屋，供应烟熏和食、地道日本菜及特色清酒，美酒配上佳日本菜刀品牌排行榜肴，席间觥筹交错，客樱花动漫下载app下载安装人可尽兴而回。 文：褚爱琪 图：…
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深水埗美食：【白色木系咖啡店！少女粉色打卡墙！水果腌制炸鸡煎蛋窝夫！波状Tiramisu颠覆传统！】- 迷你毛Minimal
这间简约带有玩味感的咖啡店以窝夫及多士为主，也有多款扒类及传统意粉等主食。招牌菜式炸鸡煎蛋窝夫花心思，炸鸡用上水果腌制一晚， 鸡肉多汁不油腻 ，配淋上枫糖浆的自家制香甜窝夫，咸甜适中清新香口。另外，芫荽苗香辣大虾扁意粉加入大量芫荽以及鲜虾肉…
