自家制
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炉端烧 原味古法
若你喜欢日式居酒屋的氛围与美食，于尖沙咀开业的幸．匠烧，是三五知己聚餐好选择。这店主打炉端烧，各类串烧选材讲究不时不吃，没有多加调味烹调， 重保留食材原味道，肉嫩多汁，食客定可大快朵颐。 撰文☆褚爱琪 摄影☆何健勇设计☆吴展滔 沙盘居酒屋火…
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咖啡吧 创意调酒
本土首个毡酒原创品牌白兰树下，曾获得多个国际奖项，最近选址南丰纱厂开设全新概念的Cafe Bar丹丘蒸留所，提供极富创意的特调酒品，还在店内设置零售及展览区域，为顾客带来不同体验。 撰文☆褚爱琪 摄影☆Gary Tsai 设计☆李浩然 零售…
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新蒲岗美食：【过江龙！日本纯素料理！引入山梨县乡土料理！必试蓝色打卡富士山！无任何人造色素！】- 山梨花野
呢间位于新蒲岗的素食餐厅，全港首间以山梨花店为主题的素食店，引入日本山梨县乡土料理，以和色彩素食为主题，是第一间海外分店。店内以花和富士山作主打，店主希望每道香港疫情最新情况菜都像一幅立体画一样充满色彩，当中的打卡必点蓝色富士山定食，御木盒…
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湾仔美食：【全球最佳汉堡店之一！湾仔食牛肉汉堡！5月28日国际汉堡日推期间限定茄汁汉堡】- Honbo
呢间位于湾仔的香港本土独立汉堡包店曾荣获多个国际奖项，是香港唯一一间入选Bloomberg全球最佳汉堡店。老板坚持由面包、酱汁、肉以至酸瓜等都是自家制，食材都选用本地食材湾仔码头水饺创始人，例如元朗水耕菜等。汉堡当然系佢地慨主打，面包由面包…
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打卡热点精品咖啡旗舰店
到Cafe休息片刻，叹一杯手冲咖啡，是不少忙碌都市人的偷闲享受。最近主打精品咖啡的BLUEBIRD COFFEE进驻繁忙的上环，室内外一改Cafe小店格局，占地两层，露天悠闲空间更是宠物友善区域，环境悠闲舒适，难怪成为甜品店名字最新打卡热点…
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坪洲cafe：【悠闲风Cafe 令渡假感升级！推出多款轻食！牛角包/𬞟果酥/肉卷/蛋糕】- Island Table Grocer Café
远离市区，到本地不同的小岛上过一个周未，最怕就系捱低质又贵慨餐厅。而位于坪洲，就有一间价钱亲民，又高质的Caf。Island Table Grocer Caf走一身素白清新的文清风，店面轻食食谱虽小，但食物选择丰富，提供多款轻食和饮品。其中…
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新店速递：【坚尼地城新开西餐厅！将酿酒厂融入餐厅！24款啤酒+鸡尾酒！多款手工啤美食！】- GRAIN
位于坚尼地城新开设的西餐厅，将餐厅及酿酒厂两者合而为一，餐厅设有Gweilo Brewlab酿酒区，设有24个啤酒及鸡尾酒龙头，供应Gweilo及其他酒厂之啤酒。除了品尝美酒之外，餐厅更巧妙地发挥啤酒与食物之间联系，将手工啤融入美食中，如以…
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家传配方 正宗马拉菜
马拉菜的风味独特，集合了鲜香辛辣等丰富层次。旺角新开业的霹雳南洋，主打正宗马拉菜，招牌菜如咖喱牛腩、肉骨茶及怡保芽菜鸡等，均以当地家传秘方炮制，带来别具地道风味的马拉佳肴。新加坡首都 文：褚爱琪 图新加坡元：Gary Tsai 整理：EH …
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名厨经典 粤膳
传统粤菜精髓在于食材、烹法、火候及师傅手艺，在九龙塘开业的望月楼，由有逾三十年制作正宗粤菜经验的名厨坐镇，以工序繁复、几近失传的经典菜肴及点自家制心作招徕。出品不小米官网经改良也没有随波逐流，充满怀旧及地道风味。 撰文☆褚爱琪 摄影☆何小米…
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鲗鱼涌美食：【蓝色拱门Cafe！人气打卡地标！必试满满牛油果面包！独创星空腐乳芝士蛋糕！】- Grotto
这间拥有蓝色拱门的人气cafe，除了装潢用心外，食物同样吸睛。人气菜式Osis是全日早餐其中一款，半个香浓的牛油果放在脆口的酸种面包上，还可以加价换成Croffle。温泉蛋放在巴马火腿里面，咸香得宜。其他菜式同样特别，香港牛肉饭加入黑啤烹煮…
