自家制
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摩登中菜新招素
全球茹素人口激增，不少是纯素主义者，《经济学人》杂志更把2019年称为纯素之年（The Year of the Vegan）。落户上环威灵顿街的新派中式素菜餐厅“李好纯”，正好赶在年底前开业，每天采用新鲜天然食材，配上厨师匠心烹调，在新一年…
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长沙湾三文治：【港版EGG DROP滑蛋吐司！】- Try my Bread
韩国除左“国民早餐”Issac Toast 之外，后起新秀吐司品牌Eggdrop都好受年轻人欢迎。Issac Toast 首间香港店就已经开左，而Eggdrop就未打入香港既心，但系就有香港小店将呢种风味带黎香港！多士选用面包大大件，仲要系…
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西班牙市集美膳
香港瑰丽酒店内的餐厅最近陆续开业，原以为在这家五星级奢华酒店内，消费必定不菲，且须挺直腰板的拘谨用餐，没想到地方宽敞的Bayfare Social，即场炮制烤肉及巨型西班牙海鲜炒饭，场景既热闹又轻松，价格也异常亲民，像将整个欧陆美食市集搬进…
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东瀛顶级地鸡串烧
隆冬时来一口热腾腾的串烧，那种滋味岂止暖在心头！尖沙嘴新开的KIDO木户博多串烧及串炸专门店，以明炉炭火烤制独家从奈良引进的著名地鸡大和妃子鸡，加上秘传宫崎南蛮炸鸡，让大家饱尝顶级的东瀛料理。 文：Cassie 图：陈铁刚 富烧鸟亭风情 木…
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陶艺餐厅美膳
尖沙咀再有极富特色的艺术餐厅登场，老板李梓良（Terence）乃本地资深艺术家，一直秉持“艺术源于生活，饮食乐在分享”的理念，早于一九九五年创立陶艺绘画工坊兼中式私房菜馆Gitone梓桐堂，今次再下一城，开设陶艺工坊兼西餐厅Lilium b…
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元朗粉面：【番茄控召集！番茄面专门店元朗开店！大排长龙！200斤番茄半日完售！】- 番茄师兄
作为番茄汤控，对呢个超浓郁番茄汤底真系零抵制力！原本开系深水埗既番茄专门店汤面，番茄汤底用左牛骨同牛腩去煲，浓稠且鲜牛味十足！疫市期间反而大开分店，选择左元朗，不过呢位脑细似乎低估左元朗牛既威力，周六日已预备200斤番茄，但未入黑都已经用哂…
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旺角社企 品味新加坡
市建局重建旺角上海街600至626号共十四幢唐楼，活化成“618上海街”商场，本地特色小店、日式文化屋纷纷进驻，当中占有商场二楼全层的厨尊，由来自新加坡社企团队经营，致力培训弱势及残障人士投入社会工作。餐厅主打地道新加坡菜式，港人至爱的叻沙…
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极品西班牙放养牛
西班牙加利西亚Rubia牛与意大利Fassona牛、日本尾崎牛被誉为世界三大牛，在中环开业的西班牙餐厅RUBIA以名牛为名，将当地小酒馆及高级扒房的概念合二为一，以优质肉扒及传统Tapas作招徕，即使我们身在香港，亦可体验来自西班牙的地道美…
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健怡滋味鱼馔
健康饮食已成全球趋势，香港亦不例外，除茹素者大增，对食材亦讲究时令及有机。位于香港瑰丽酒店的新餐厅Asaya Kitchen，以本地新鲜食材入馔，炮制健怡鱼馔及素食，烹调方式更化繁为简，以保留食材鲜味。 撰文☆Cassie 摄影☆褚乐琪 设…
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90后一定有共鸣！许留山由一杯芒椰奶西见证时代
约边？许留山见啦～ 香港人食完饭去食返碗糖水或者甜品，呢个习惯都可以算系香港独有慨文化之一，所以糖水铺开到周街都系，台式饮品、甜品呢几年特别受大家欢迎，不过讲到香港人慨糖水铺，许留山都算得上系大家其中一个集体回忆。放学去，放假又去，当时唔兴…
