自家制
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正宗和风烧肉
香港人爱尝日本美食，当中除了刺身、寿司及拉面等，要数日式烤肉最受欢迎。由日本直送原料到港的尖沙咀新店烧肉臻，以肉类罕有部位的独特口感作招徕，加上附设专人烤肉，并引入自助清酒售卖机，让客人体验正宗和风烧肉的精髓。 撰文☆褚爱琪 摄影☆陈铁刚 …
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新店速递：【尖沙咀三层高日本料理店！必试朴叶烧！以传统方法食鹿儿岛 A4 和牛！】- 岚桥
位于尖沙咀的岚桥日本料理店，楼高三层，第一层以丼饭作主打；第二层则以日本料理为主，可食到平日居酒屋食到慨野，例如：寿司、刺身、卷物、炉端烧等等。而三楼则是VIP房，场内一共提供四间房间，每间可容纳四至十人。当中推荐大家试的鹿儿岛 A4 和牛…
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经典泰酱 辛香可口
芝士肉酱粟米片 $98 粟米脆片沾上芝士及肉酱，吃时蘸上自家泰式酱料，酸香滋味。 泰国曼谷的Lady Nara，是粉红色主调的西餐厅，供应精致糕饼及甜点为主，是当地High Tea胜地。@ T x E o 5 b E店子来到香港，餐牌加入不…
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旺角美食：【型格2层高霓虹灯牌打卡店 下午食好啲！安格斯肉眼扒+水牛城鸡翼！】 – Amico 1890
呢间位于旺角的小店，店内分开2层所以空间感十足而且有不少霓虹灯牌打卡位仲会投放电影够晒型格。小店主打西餐，最近就推出了下午食好啲2人餐，有齐前菜、小食、主菜、甜品份量仲好大份。当中主菜可选美国安格斯肉眼扒，牛扒既大块又够厚，肉味香浓而且肉汁…
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鲜美Omakase 极品和牛
在日本，厨师发办（Omakase）是以当造稀有及名贵食材作菜的高级料理，由掌勺主厨决定限期供应的尝味餐单，这种烹调艺术同样可在尖沙嘴的鮨白鸟体验得到。来自九州的主厨，利用每天由家乡直送的鲜美海产，炮制成时令前菜、刺身、寿司、煮物、烧物和小食…
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上环Cafe：【上环Chill爆高质Gym Cafe！必试招牌蛋白燕麦片/香蕉Pancake！】-Top Fix
位于上环摆花街附近一间Gym Cafe，其实因为间Cafe开喺Gym Room入面，所以大家去到都唔洗怕去错地方，小店多款轻食及饮品都会加入蛋白粉，务求让各款食物适合健身或非健身人士食用，餐牌上提供Oat Bowls、Bagel、Toast…
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酸甜清爽康普茶
康普茶（Kombucha）是一种经过发酵的健康饮品，混合了茶、糖及酵母菌等发酵而成，含有丰富酵母菌、醋酸菌、茶多酚等成分，另有少量维他命与矿物质，味道酸甜，并富细致气泡。早在欧美地区掀起热潮的康普茶，除加入蔬菜、水果等不同口味的有机系列外，…
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元朗Cafe：【古董家私铺Café翻新！必影打卡位花园！叹自家制法式可丽饼！】-Muse Furniture Lab
位于元朗区的一间古董家俬铺Caf，自去年12月暂停营业后小店将店铺搬迁并扩大空间，由双层独立屋的铺面扩展至拥有小花园的店铺，店铺更开扬和靠近巴士站，装修依然保持黑色屋风格，进食空间和售卖家俱分开两个空间，Menu和翻新前一样，必试招牌自家制…
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名厨掌勺 经典粤膳
传统粤菜精髓在于食材、烹法、火候及师傅手艺，在九龙塘新开业的望月楼，由有逾三十年制作正宗粤菜经验的名厨坐镇，以工序繁复、几近失传的经典菜肴及点心作招徕。出品不经改良也没有随波逐流，充满怀旧及地道风味。 文：褚爱琪 图：何健勇 广东名菜 工序…
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铜锣湾Cafe：【新开日式木系小屋咖啡店！叹招牌荞麦面/牛肉饭/洋葱三文治！】-THE ALP
铜锣湾新开日式木系小屋Cafe，场地采用高楼底木屋设计，恍如置身日本餐牌提供多款日本食材西日Fusion轻食，Brunch早午餐、特色小食及精制手工咖啡，都值得一试。主食方面有招牌荞麦面碗、登山牛肉饭、牛肉洋葱三文治，特色小食就有柚子蜜糖鸡…
