腥味
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大虾别再水煮了!试试这样做 外焦里嫩 酥脆可口 一大盘不够吃(组图)
吃货的脚步是无法阻止的……遇到一个不讲理的吃货,更是无语! 上周,我和媳妇逛街,在商场内吃了一份炒大虾。回家后,第二天就开始让我做给她吃,我哪会呀?她就不理我了,前几天她和闺蜜又去了,还特意打包了一份,美f } ` + :其名曰,带回来学习…
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煮虾用冷水还是热水?!70%人都做错了 怪不得肉柴腥味重(图)
比起吃红肉,现在越来越多的人更喜欢吃水产,其中,大虾更是绝大多数人的心头好。 虾肉肉质紧实,营养价值很高,烹制方法简单,但是虾肉做得好吃却不太容易。 因为,做虾时,10人中有75 2 Y C 1 h人加错“水”,导致虾肉柴腥味重,您也一定遇…
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清蒸鱼有诀窍 无论用什么鱼 学会这5招 鱼肉滑嫩鲜美没有腥味(图集)
家有一老如有一宝,我祖奶奶今年都已经96岁了,身体还是特别好的,除了做饭其他的事情都还是可以自己做的。今天正好祖奶奶96岁生日,毕竟老人的生日过一个少一个,所以一大家子人只要没有什么3 $ n b #特别重要的事情,全都回老家给老人过生日了…
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不管炖什么鱼,都不要直接加水炖,记住2点,鱼汤香浓奶白没腥味(组图)
之前很多朋友问过我,为什么饭店里的鱼汤那么白,是因为加了牛奶吗?想想也知道不可能,牛奶多贵啊,饭店是不可能用的。其实只用清水就可以将鱼汤熬的非常的香浓奶白了,完全不需要加牛奶。你自己在家之所以炖不出奶白的鱼汤,清汤寡水的,是因为B U r …
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清蒸鲈鱼时 别急著下锅蒸 多做这一步 鱼肉鲜嫩爽滑还没有腥味(图集)
鱼是大家都很喜欢吃的一种食物,鱼有很多烹饪的方法,最健康最有营养的烹饪方法就是清蒸。比如清蒸鲈鱼,就是一道很受大家欢迎的家常菜,因为蒸好的鲈鱼不仅肉质松软,而且营养丰富,浇上蒸鱼豆豉油后味道更是鲜美,口感极佳。清蒸鲈鱼常常在家里的饭桌上出现…
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不管炖什么汤 最好避开三味料 不仅有腥味 还会坏了整锅汤(组图)
对于一个吃货来说,不仅仅是要很会吃,而且还要懂得怎么样去吃,虽然说现在的年轻人通常都是很少会自己做菜的,但如果你想要当一个资深的吃货,做饭的技能是你必须要Get到的。 比如说炖汤这件事吧,很多吃货只会评价一碗汤好不好喝,但却说不出来它到底是…
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这才是水煮虾的正确做法 原汁原味 不干不柴 没有一点腥味(组图)
虾好吃又有营养,蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。张文宏教授也建议我们多吃一些富含蛋白质的食物,虾就是个不错的选择哦。昨天去逛超市的时候,看到大虾在搞活动。原先40多块1斤的大虾,现在35块钱1斤,我赶紧买了一袋子。我特别爱吃虾,无奈平…
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无论炖什么汤 万万不要直接下锅!多加这1步 汤鲜肉嫩 没腥味(组图)
哈喽大家好,这里是简食记!初春,乍暖还寒,人的身体最容易乏力,全身提不起劲,没有胃口,这时候,就需要喝一碗汤,热乎乎的一碗下去,整个人都舒服了! 小简觉得,【汤】是美食史上最伟大的发明!因为地域导致的文化差异,北方人喝汤喜欢汤菜合一,而南方…
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还在为鸭子的腥味发愁吗?4个技巧全面去除鸭子的腥味
鸭子去腥的窍门1: 鸭的尾端两恻有两个猪肝色的肉豆,有股怪味,一定要剪掉;然后用洗米水将鸭子浸泡半个小时;
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花胶太腥?教你多种花胶去腥的方法。
很多人兴致勃勃的买来花胶,在炖煮前没有去腥的程序,导致腥味太重,吃不下去,白白浪费了一锅胶原蛋白。今天我们来聊一聊花胶去腥的问题。