腌制
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蒸腊肉，直接上锅蒸就错了，这2步不能少，腊肉又香又嫩，还不咸(组图)
腊肉能直接蒸著吃吗？答案是：不可以！ 前几天有一位北方的朋友打电话给我，说是家里有人送了几十斤腊肉还有腊猪脚，为啥蒸了半天皮都咬不动，而且这个味道还很咸呢？他说是不是人家送给他的腊肉质量不好！这个朋友也确实有意思。这年头有人愿意送腊肉给你，…
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草鱼此做法百吃不厌，我家一周必做1次，每次上桌都吃光，很解馋(图集)
草鱼的价格相对来说比较实惠，才8块钱一斤，草鱼可以经受的烹饪方法比较多，清蒸、糖醋、酱烧等都是非常经典的做法，对于喜欢吃草鱼的朋友来说，便会选择学习多种的烹饪方法，换著S A T I % _花样享受其中的美味，而这次要分享给大家的草鱼` $…
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50年腌咸鸭蛋老方子 只需一周100%出油起沙 口水跟著留下来了…(组图)
咸鸭蛋大家都很爱吃，但很多人不会腌，咸鸭蛋腌的好，蛋黄流油，咬起来沙沙的，咸香可口，美味无比。咸鸭蛋腌的好，蛋黄流油，咬起来蛋黄绵绵的，咸香可口，十分美味。[ 8 u R # E那么接下来就让小编教大家如何腌制好吃的咸鸭蛋，而且只要腌制一周…
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总吃这3种东西身体再好也得癌
癌症是我们大家都惧怕的疾病，但有研究表示，如果大家都能改善饮食习惯，至少能预防40%以上的癌症。反之，如果常吃以下三类致癌饮食，患癌的机率则会大$ r L ) h ) 大增加。 总吃这3种东西身体再好也得癌 一、含苯丙芘的食m i } L …
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手把手教你腌制泡菜 加入几种特别香料 60年都不起白花(组图)
泡菜使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸菌发酵，制成一种带酸味的腌制品，各种应季的蔬菜，如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均C + N h T可做为制S K w ; ` | C…
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大厨告诉你：不管炒啥肉 都别用淀粉腌制 牢记这3点 鲜嫩入味(组图)
如今大家的生活水平都变好了，大家对于生活的品质也有了更多要求，尤其是在饮食方面，更愿意花费心思去做美食，尤其是平时一日都少不了肉类，其中炒肉也算是最为常见的做法，毕竟现在精致小炒更多人喜欢吃，而且能够搭配的菜品种类也比较多。 但是不少人做饭…
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你真的会腌制糖醋蒜吗？今天把配方比例详细教你 吃一年照样脆(组图)
大蒜是我们在日常生活中最常用到的一种调料了，在吃火锅或者做菜的时候加入一点大蒜末别提多美味了。大蒜是一种特别有营养的食品，而且有营养学专家表示经常食用大蒜可以有效地预防流感，增强人体抵抗力。 而且现在已经是五月中旬了，正是大蒜丰收的好季节，…
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烟熏、煎炸、腌制 这些红肉做法会致癌！你却很爱吃
红肉主要指的是外观呈红色的肉，例如猪肉、羊肉、牛肉等等；而白肉指的则是那些外观为白色的肉类，例如鱼肉、虾、鸡鸭等。另外还有一类叫做加工肉，是采用腌、熏、烤、晒制作而成的。 然而，最近网上流程著一种说法：红肉的摄入可能会提高20%左右的结肠癌…
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今天才知道 这6种食物不怕过期 放得越久越有价值(组图)
一般说，食物都会有保存期限限，在商家注明的期限内食用完毕，味道才会比较好。 不过也有一些食物是没有保存期限的，甚至是放置的时间越长，它的口感就越好，而且所含的价值也就越高了。 今天才知道，这6种食物不怕过期，放得越久越有价值，看完提示家人。…
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炒猪肝滑嫩有技巧 学会这个腌制猪肝的方法 炒的和饭店一样好吃(图集)
猪肝口感独特味道好，含有丰富的营养物质，具有很好的补血明目的功效，所以深受人们的喜爱。猪肝最常见的做法就是爆炒了，口感非常的滑嫩好吃。但是很多人自己在家炒猪肝的时候却总是把猪肝炒老，口感不好，其实炒猪肝要想滑嫩好吃是有技巧哦。 炒猪肝，比起…
