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【圣诞大餐2019】Hotpot迷汤底！今年最不能错过的边炉热点
最爱打边炉的香港人，圣诞大餐又怎能少得火锅。为庆祝佳节到临，火锅潮店“酒锅”亦推出佳节套餐，于旗下两间分别位于尖沙咀及铜锣湾的型格姊妹店，推出全新“仙气奇缘”五合一火锅套餐，及多款冬日滋补火锅汤底和圣诞特色单点火锅美食。由即日起至12月31…
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食意粉可减磅？长通粉比长意粉致肥？意粉吃不胖应遵从以上2大守则
正在减肥的你，身边总有一个人和你说“不要吃淀粉质”，将淀粉质说成是致肥成因。其实只要选对淀粉质进食就不会令体重增加！ 早前加拿大有研究指出一星期食3.3份意粉可减0.5kg，此举否定了吃淀粉质致肥的说法。据研究报告说意粉是用小麦制成，与其他…
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【附食谱】冬天唔系人人都适合“补” 要暖身养生可试这4款汤水
成日讲立冬后要进补，觉得“补”完就可暖身，顺道养生，其实“补”得多、“补”得错随时可以引致疾病！ 所谓进补，是因为古人大部分日子只可粗茶淡饭，所以随处可见皮包骨，加上穿的都是粗麻布衣，为抵御冬天的严寒、增强免疫力，冬季便会多吃些营养较好的食…
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红磡日本料理：【圣诞限定！日本空运高质烧龙虾大餐！】- 千鹤日本料理
圣诞节去边庆祝好？食buffet又怕人多book唔到，两小口既话，食日本料理就最合适不过，呢度环境优雅，完全唔嘈，岩哂情侣慢慢坐慢慢食，呢度Christmas会推出圣诞限定六道菜日式晚市套餐，菜式都系用上日本空运直送优质食材，以烟火鸡脆脆杂…
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元朗粉面：【番茄控召集！番茄面专门店元朗开店！大排长龙！200斤番茄半日完售！】- 番茄师兄
作为番茄汤控，对呢个超浓郁番茄汤底真系零抵制力！原本开系深水埗既番茄专门店汤面，番茄汤底用左牛骨同牛腩去煲，浓稠且鲜牛味十足！疫市期间反而大开分店，选择左元朗，不过呢位脑细似乎低估左元朗牛既威力，周六日已预备200斤番茄，但未入黑都已经用哂…
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厨师发办 和味艺术品
日式厨师发办（Omakase）的餐单，是讲究不时不吃的季节性和食。刚在尖沙嘴开业的花晨月夕，从日本空运当造、优质食材到港，再由师傅凭经验和精湛厨艺设计成刺身寿司及后厨料理，每道菜犹如桌上艺术品，让味觉游历一趟丰盛之旅。 文：褚爱琪 图：Ga…
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达人分享秘技 留家冲泡靓红茶
作者矶渊猛是日本红茶达人，与我很有交往，可能你也是，如果你和我都是麒麟“午后の红茶”的捧场客的话。 文：王文宇 图：星岛图片库、摘自《矶渊猛的红茶绝学》 日本人对饮食文化的执着，令我们为之汗颜。作为国际大都会，香港人的消费力、视野和眼界都不…
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日菜新星
铜锣湾是城中高级日本料理集中地，在此区开业的餐厅，必定有其卖点。像最新开业的“藏”，请来曾在本地著名寿司店竹寿司工作的KC当主厨，更严选时令食材，且天天来货，保证新鲜。午、晚市的餐牌选择多元化，价格合理，誓必成为区内的日菜新星。 撰文☆Le…
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【防疫大作战】还在囤泡面罐头？给你8个新选择，居家美食不苦闷！文末加码限量防疫商品！
因为疫情关系，很多人待在家的时间变长了，每次到了想吃东西的时候，翻来翻去还是泡面罐头吗？这篇端上8个备粮新选择，从点心正餐、茶类到养身饮品，关心你的居家生活！ ★人气豪华首选！海陆炸物组合★ 就不说鸡块、薯条的常见配置，竟然还有旗鱼块和起司…
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亲民星马名食
香港人向来锺情星马菜，爱其醒胃滋味。在中环威灵顿街新开业的亚参鸡饭，主打海南鸡饭、新加坡叻沙等地道菜，价钱亲民，不仅午市座无虚席，连带外卖生意亦相当不俗，招牌的海南鸡日卖近六十只，是逆市中的奇兵。 文︰Levy 图︰黄颂伟 远赴狮城学做鸡饭…
