老抽
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年夜饭，尝试这几道菜，让你不再丢面子
鲈鱼1条、干香菇3朵、红辣椒2条、蒜头粒3粒、生姜1小块、春葱2棵、广祥泰蒸鱼生抽1袋、白胡椒法少许、料酒1瓶盖【具体做法】1.将蒜头切片，生姜切片，辣椒切碎，葱白切段、其余部分切成葱花，香菇泡发后切片2.鱼去鳞后切下头、尾，然后从头的切口处掏出内脏后清洗干净，将身体部分从背部下
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厨师2万都不卖的配方，酱猪头肉，南方北方人吃了都说好
这就有很多人有疑问了，猪头肉我们都去熟食店买啊，可是经过了哈尔滨红肠时间你还放心外面的熟食么。把猪头肉均匀的切成条状下入锅内炖两三个小时左右，捞出来在选择一个小的器皿放入红曲红2mg，红出黄0.5mg，老抽0.8克进行上色，颜色上好了就可以吃啦~
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这大冷天的，来一锅酸菜猪肉炖粉条吃太带劲啦！赶快来试试
酸菜猪肉炖粉条用料拉皮；五花肉；酸白菜；色拉油；食盐；鸡精；姜；料酒；老抽；胡椒粉；做法1、东北大拉皮在70度左右温水中浸泡7-8分钟；五花肉切正方小块；东北酸白菜切丝；将泡好的大拉皮捞出，过冷水冲洗，用手抓开以防粘连；2、炒锅入油，中火，下入五花肉煎至断生，然后下入姜片，煸炒出
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醋溜白菜要什么时候放醋？好多人不知道，难怪白菜不好吃
对于寒冷的北方来说，新鲜的蔬菜是比较短缺的。现在有很多的蔬菜都是反季节蔬菜，是违反自然规律生长出来的。但是白菜就不一样了，白菜在北方，是人们冬天经常吃的一种蔬菜。而且白菜的做法也是多种多样，比如：白菜炖豆腐，白菜炖粉条，醋溜白菜等等。在众多的白菜做法中，醋溜白菜还是非常受欢迎的。
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卤肉店老板：无论卤啥肉，“4种料”不能多也不能少，卤肉更入味
“天下之大，美食众多”，蒸煎炸炒卤煮炖，同一种食物经过不同做法，口味也各不相同，其中最容易让人“上瘾”的，还是卤菜，尤其是卤肉，吃货们怎么都戒不掉，平时在街头碰到，都会不自觉的买一点带回家吃。
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天冷，多给孩子吃这6道炖菜，抗寒滋补又暖身，整个冬天不怕冻
制作配料：白菜半颗粉条1把 青椒1个 红椒1个 牛肉1块 小葱适量 大蒜3个 生抽2勺 老抽2勺 盐1勺 豆瓣酱1勺 花椒水2勺制作方法：1、牛肉切成薄片，放入碗里，加入1勺淀粉、2勺生抽、适量盐、适量植物油拌均匀，腌渍10分钟2、大白菜洗净切块；3、锅内放是的植物油，放入牛肉
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扣肉这么做绝了，5星大厨都称赞，做法特正宗，吃起来一点不腻
梅菜扣肉配料：扣肉一大块 、梅菜 适量、蒜 一头、豆豉辣酱 一勺、干辣椒 适量、食油 适量、精盐 适量、 生抽 适量、老抽 适量烹饪步骤：1.五花扣肉一块，大蒜去皮切碎2.将五花扣肉如图切成0.5厚度的肉片，每一块都要带皮的，预留一些边角上不整齐的肉块做扣肉芯3.将扣肉皮朝
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吃猪肉不如多吃些它，软嫩入味，营养全面，当家长的要做给孩子吃
黄焖鸡翅配料：鸡翅9只、新鲜香菇 3朵、黑木耳 5克、青蒜 1颗、姜片 5片、白皮蒜 2瓣、料酒 2勺、生抽 2汤匙、老抽 1汤匙、蚝油 1汤匙、糖 适量烹饪步骤：1.鸡翅划刀，便于入味2.鸡翅入大碗中，放入姜片，料酒，蚝油，搅拌均匀，腌制15分钟3.锅中倒入油，放入洗净切
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老厨师：不管炖什么鱼，只需一点“它”，又香又嫩，一条不够吃
都说吃鱼好，营养丰富还不长胖，但我从小就不喜欢吃鱼，总觉得腥味太重。前一段回农村亲戚家，他是一位老厨师，炖了一条鱼，刚出锅就满屋飘香，我尝试着吃了一口，一点也不腥，太好吃了。
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萝卜干的正宗腌制法，筋道爽口，越嚼越香，放上1年也不会坏
中国是一个美食国家，自然少不了很多蔬菜，那么蔬菜的种类也是非常的多，但是到了冬天，蔬菜的种类是非常的少见，那么冬天一般都是以萝卜白菜为主，其实萝卜的营养价值也是非常的高，特别适合冬天来吃，冬天多吃萝卜，对身体是有益无害的。
