老抽
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炒菜用生抽还是老抽？(图)
你知道吗？生活中的酱油有三种，酿造酱油、烹调酱油和佐餐酱油，具体要怎么用它呢？虽然它们都属于酱油，但用法可有区别哦！ 酿造酱油：味纯 。从酱油的原料表中可以看出其原料是大豆还是脱脂大豆，是小麦还是麸皮。最重要的看清标签上标注的是酿造还是配制…
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生抽、老抽、味极鲜和蚝油的区别 总结太到位了！(组图)
酱油，生抽，老抽，味极鲜和蚝油 这些东西到底都是什么？ 到底有什么区别？ 分别该怎么用？ 来，今天青报君带大家整个明白。 先来说酱油。酱油其实是古时候做黄豆酱时的副产品。黄豆蒸熟后，加入米曲，霉变、发酵到一定程度，表面上会冒出一颗颗液体珠子…
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不管卤什么肉 这5种“料”缺一不可！否则肉又干又柴 味不香(组图)
现在很多人对卤肉是非常的喜欢，每当经过卤味店，隔著老远就能闻到它那诱人的香味，然后就会买一点回家，不过也有不少的人会自己在家做，想要做出好吃的卤肉，关键在于卤水，只要卤水做的好，不管什么肉都不好吃，不过我们到底该怎样制作卤水呢？今天小编就来…
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五花肉的销魂吃法 香而不腻 好吃到停不下嘴！(图集)
冬天一到，快乐就变得很简单，在温暖的空调房，看一部喜欢的电影，抱著猫咪在阳光洒下的窗边发发呆，以及吃热乎乎的美食……这些都是冬日里的小确幸。 对无肉不欢的朋友来说，冬日是大口吃肉的好时候，毕竟身体的能量用来抵御寒冷，肚子很快就饥肠辘辘了，还…
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酱油好不好 看了这里就知道 5分钟教会你 如何挑选一瓶好酱油(图集)
经常做饭的人，厨房里最不缺的就是各种瓶瓶罐罐的调味品，其中酱油绝对算得上是主力选手，例如我们常见的生抽酱油、老抽酱油、红烧酱油等。虽然都是酱油，首先从名字上它们就有很大的区别，其次就是不同的酱油味道不同，用途也不同，最重要的就是品质不同。那…
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拌饺子馅时 放生油还是熟油？原来一直做错了 难怪饺子腥味很重(图集)
拌饺子馅时，放生油还是熟油？原来一直做错了，难怪饺子腥味很重。说起水饺，大部分人都会想起“医圣”张仲景，因为张仲景为了行医，他毅然辞官回乡，而在其返乡的过程中，看到了不少人的耳朵都冻烂了，此时张仲景搭帐篷，支起大锅，将准备好的羊肉和一些驱寒…
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生抽、老抽到底有什么区别？白色的酱油又是啥？(图集)
古人云，“早起开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，这七件事里，有六件到现在都没太大变化，唯独这酱变了。最早说的可能真是黄酱、面酱，不过后来，指代的主要是酱油了。日常生活中，酱油总是以几种“分身”形式存在，生抽、老抽之间是什么关系？它们又有什么区别…
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做菜到底该用生抽、老抽还是蚝油？今天一次说清楚(组图)
每次到超市买调味品 酱油货架总是摆满了各种各样的 酱油、生抽、老抽、蚝油、鱼露、蒸鱼豉油等等 到底做菜该用哪个呢？ 今天就说一说 酱油 酱油，最早其实是古时候做黄豆酱时产生的副! a f w ? S #产品。 黄豆蒸熟后，加入米曲，霉变、发…
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杏鲍菇不是越大越好 认准这3点 再便宜也是好的（图集）
杏鲍菇菌肉肥厚，脆嫩弹牙，咬上去颇有几分像是鲍鱼的质感。与其他香气扑鼻的蘑菇不同，生的杏鲍菇几乎是没什么气味的，直到煮熟才会散发出淡淡的类似杏仁的清香。 那W U k = S L $么在众多菌类食物当中，嫣然最喜欢的还是杏鲍菇，相比于其他菌…
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酱烧豆腐 (图集)
用料 豆腐一块 蒜末适量 辣椒丁(或者葱末)适量 海天黄豆酱2汤勺 味极鲜1汤勺 老抽半汤勺 步骤1 切蒜末、杭椒段(也可以放葱末)。 歩骤2 豆腐切快下油弱煎至饼面金N , # 0 D ( ( 7黄，盛出备用，如果没耐心的同学，豆腐煎定型…
