老抽
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喜欢做饭的人，生抽、老抽、味极鲜、鱼露，它们的区别到底在哪？(组图)
随著生活节奏的加快，为了节省时间，很多人选择吃外卖的方式，可始终都有吃厌烦的一天，看到身边朋友带的午饭也很香，不由得想要亲手烹饪。 作为第一次做饭的小白，面对超市中琳琅满目的调味品，尤其是酱油，到底哪些本质上的区别呢？比生抽和老抽的区别如生…
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流浮山名产 好趁天凉啖金蚝
天凉，蚝肥美，吃货诗人苏东坡赋诗《食蚝》，谓酒煮、烤炙皆美味。品蚝，那须抢来路货，我们流浮山便有好吃的，一味煎金蚝教人馋得不得了。 文：Edith 图：星岛图片库 简单香煎 原汁原味 每年踏入11月，老饕便食指动，往流浮山觅蚝去。金蚝与蚝豉…
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我家就爱猪脚这个吃法，10次有9次是这样做，做法简单又好吃解馋(图集)
今天小面姨给大家分享一道“腐乳猪蹄”的做法。腐乳猪蹄的做法很简单，就是在制作猪蹄的时候，用腐乳来调理猪蹄的味道，让这个猪蹄出锅之后，味道具有浓郁的腐乳味道。是一种与咱们平时做猪蹄的方法有所不同。平常在生活里，不管是家里自己做，还是去外面的饭…
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不费油，烧出好吃的肉末茄子(图集)
许多妹纸和我说自己在家炒茄子都不太好吃，卖相还黑麻麻一盘。问我原因。其实是因为茄子富含丰富花青素，接触空气后易氧化，炒制过程不加注意氧化了，自然发黑。 茄子要烧的好吃，还是需要一点技巧的，众所周知茄子是很耗油的菜，油多烧出来才好吃。餐厅里茄…
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老抽、生抽、酱油到底有什么区别？这回一次性告诉你
酱油是经大豆发酵后得到的一种调味品，也是我们中国人饮食最离不开的调料之一。市面上的酱油有很多种，但大体上分为酱油、老抽和生抽三种，那么酱油、老抽和生抽有什么区别呢？分别在什么时候用最好呢？这回给大家一次性讲明白。 酱油、老抽、生抽的区别 老…
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这才是排骨最过瘾的吃法 香到爆表！(图集)
只要你怀有一颗单纯且向往美食的心 那你离大厨就进了一步啦 看看这些简单的方子 你也试试吧！ 蒜香叉烧排骨 /食材/ 排骨400g，生抽2勺，白糖，朗姆酒10m 盐，叉烧酱2勺，大蒜 /步骤/ 1、买肋排一扇，洗净，控干水分。 2、分割开。 …
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六款超人气菜单
–懒人版糖醋排骨– 这是下厨房菜单中的经典，家常又简单，简直绝了！ –用料– 猪小排500克 料酒1汤勺（1汤勺为15毫升容量的勺） 盐3克 酱油2汤勺 米醋3汤勺 白糖4汤勺 姜片 R…
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酱油瓶上这两个字很重要 一直被忽略！千万记得告诉身边人~(图集)
酱油是提升菜肴色香味的厨房秘籍 颜值低但有内涵 毕竟吃饺子蘸酱油、吃凉拌时加酱油 自己炒菜时也要放酱油 不过超市货架上琳琅满目的酱油 到底要怎么挑选才对呢？ 看完这篇你会恍然大悟~ “生抽和老抽pinpinli~ T ) pfe” 但凡下过…
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发面时、只放酵母和糖还不行！多加2味 包子又香又软又白还好吃(图集)
包子，是眼下最省事的早餐了，蒸一蒸有菜有肉、营养均衡、暄软好消化，而且蒸一次能吃好几天，再也不用为早起做饭而苦恼了。 虽然说眼下的温度，让发面食品做起来容易很多，但是依旧有不少粉丝依然做不好发面这一道工序，其实只要掌握住一些小技巧，你会发现…
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不管煮什么虾 千万不要少这1个动作！否则虾肉老 腥味还很重(组图)
煮虾其实很简单，只要煮虾时，千万不要少这1个动作！注意了这一点，保证大家煮的虾肉鲜嫩，而且还没有一点腥味。 白灼虾 食材：活虾500克、花雕酒2ml、姜片10克、花椒1.5克、陈醋20ml、生抽15ml，食盐、食用油适量、冰水600ml。 …
