翻炒

清炒虾仁食材：虾、胡萝卜、豌豆、玉米粒、姜、生抽、葱、胡椒粉、水淀粉、鸡粉、料酒做法：1、将虾用清水冲洗干净，锅放入适量清水，大火烧开，将虾倒入，焯水一下，变色后捞出，将虾全部剥好、用牙签挑出虾线，虾仁全部切成小段2、胡萝卜切丁、玉米粒、豌豆全部清洗干净，大葱切圈，姜切姜米3、油

豆干炒腊肉食材：腊肉、豆干、蒜苗、辣椒、蒜、油、蚝油做法：1、备好食材。2、热锅入油，加入豆干煎至上色，然后起锅。3、原锅加入腊肉和蒜片煸炒。4、加入蒜苗拌炒5分钟。5、加入豆干、蚝油炒匀，大火收汁，就可以吃啦。

3.准备半斤猪肉馅，锅中烧油，将猪肉馅炒至完全变色，加入葱炒，炒香后，再加入一勺酱油、一勺蚝油、适量十三种香料、一勺生酱油，炒匀，炒酱调味后，再加入切好的配菜，翻炒3分钟左右，翻炒，熄火后再翻炒加入米饭，加入熟玉米，翻炒均匀，再加入洋葱，翻炒均匀，这样我们的馅料就做好了，放在一边

北方的冬天是特别冷的，在城市里还能看到大街上有不少人，但是在乡下，到处都是天寒地冻的景象，来往的行人更是少得可怜。