美食
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年夜饭最常见的20道菜 宴客必备 现在学还来得及(图集)
年夜饭最常见的20道菜（图片来源网络） 过年习俗源自何时很难考究，不过一般认为起源于殷商时期年头岁末祭神祭祖活动。过年是中国最重要最隆重的传统节日。除夕晚上的年夜饭，又称团圆饭，家人团聚在一起举杯推盏，共叙天伦，这是华人社会中家庭观念的一种…
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它比肉还好吃！却因为名字被误会了好多年…(图)
不少人因为腐竹里有个“腐”字， 就不喜欢，这真的相当可惜！ 腐竹的营养成分那是相当高~ 今天就教你们： 怎么做美味的腐竹菜肴~ 腐竹的营养价值 1.蛋白质丰富 腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高。 2.保护心脏 腐竹含有的卵磷脂可除掉附在血…
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年菜/ 糖醋料理大公开 秘诀在…(图集)
糖醋料理是中国年不可缺少的菜肴（flick/Geoff Peters） |糖醋排骨| 糖醋排骨色香味俱全（pexels） |用料| 猪小排1000克、醋50毫升、料酒15毫升、酱油15毫升、葱1根、姜半块、干辣椒2个、八角2粒、花椒20粒、…
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美食典故:东坡肉的由来(组图)
东坡肉（视频截图） 苏东坡曾带领杭州民众治理西湖，使杭州四乡庄家丰收，西湖秀容也重现了。(Pixabay) 公元1088年时，西湖久无整治日见颓败，官府花了大钱整治西湖却未见成效。时任太守竟欲废湖造田。危急时刻苏东坡再度到杭州任太守。苏东坡…
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萝卜配碎肉 变身一道高大上美味佳肴 冬天更好吃(组图)
这才是萝卜最好吃的做法（图片来源：photoAC） 白萝卜在民间素有小人参的美称，一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍，大部分人会用萝卜来炖汤或腌制食用。我…
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学会这8种凉拌菜 新年再也不怕没有菜招呼客人了！(组图)
学会这8种凉拌菜，新年再也不怕没有菜招呼客人了（图片来源：photoAC） 过年会有很多亲戚和朋友来家里做客，这时煮饭做菜就成了一件劳心劳力的事儿，而凉拌菜是简单快捷又好吃的快手菜，除了凉拌黄瓜还有很多美味的凉拌菜，今天分享给大家！ 凉拌藕…
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退休大厨的6道硬菜 吃后都赞不绝口 大部分人都想学会做(图集)
【红烧土豆炖鸡腿】 用料：小鸡腿8只、土豆2个、酱油/老抽、料酒、八角/大料、蒜4瓣、生粉/团粉1勺、盐、豆瓣酱、干辣椒； 做法 1.鸡腿在水中浸泡，为了解冻。浸泡时间依据鸡腿解冻程度。两个土豆，削皮，切成小块儿。 2.浸泡在水中沉淀淀粉。…
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排骨最好吃的做法 比红烧排骨好吃多了！(组图)
排骨都有什么好吃的做法？（图片来源 pixabay） 排骨，是人们日常生活中，最为常吃的食物之一，而且一直深受广大人们的喜爱。今天就为大家推荐一道排骨特色吃法：粉蒸排骨，简单易做，比红烧排骨要好吃，喜欢的朋友可以试一试哦！ 粉蒸排骨 食材：…
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打败一桌菜的“美味一锅出”
周末是大家的休息时间，闲暇之馀给家人做一顿美餐是最佳选择。今天教大家一道菜能PK一桌菜的“一锅出”，其中荤素搭配，老少皆宜呀。 美味一锅出 备料：排骨，豆角，茄子，葱姜蒜，大料，料酒，酱油，生抽，豆瓣酱，盐，冰糖。 做饭：1.排骨最好选用肋…
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炖猪肉羊肉牛肉的秘方，为大小吃货们补一补吧！（图）
1、炖牛肉的秘诀 炖牛肉的难点在于牛肉一般都比较硬，特别是老牛肉，可能炖很长时间都炖不烂，所以炖牛肉可以添加一些特别的佐料，而且必须大火转小火，不能急于求成。 ①冷水入锅 牛肉要用冷水来煮，等水开之后，凉的牛肉碰到热水，肉会更易烂，口感更佳…
