红烧
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如何做出美味的红烧肉
红烧肉肥而不腻，香味十足。尤其是夹在馒头里咬一口，那叫一个好吃！美味的红烧肉是怎么做出来的呢？据说现在不同地方，不同人，做法各有不同。流派上有南北之分，还有像n b b E N O毛氏红烧肉这种私家做法。 先从做红烧肉的“器”说起，以我爸为…
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红烧菜超下饭 经典红烧菜单推荐
红烧是每个家庭家常菜里的一位常客，它适应各种食材，但也它十分讲究。红烧菜对于原料的选材很注重，例如红烧猪蹄要选前蹄；而红烧鸡肉应当取老一些的公鸡最好。好的原料是红烧菜的关键。菜品的加工会让做出来的肉口感不同。一般来说，红烧菜的食材大多以块，…
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猪蹄怎么做都好吃 但这4种做法最经典 肥而不腻入口即化!(组图)
最近在饭馆吃到一道菜 这道菜的菜名叫做：“大手拉小手”。 这菜名起的有点惊呆了~ 不过菜一上桌，小编是口水直流！ 猪蹄的烹调方法多种多样，红烧、炖汤各有特色。今天哈妹教大家酥软味美，入口即化的几款猪蹄做法，香的邻居来敲门，快来学学做法吧~ …
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少油的红烧茄子(家常版)(图集)
用料 茄子：2个 醋：少许 生抽：1勺 淀粉：1小勺 鸡精：适量 老抽：0.5勺 糖：2勺 盐：适量 蒜：3瓣 耗油：1勺 做法 茄子洗净切成小块，放入干净的盆中，放一小勺盐，腌制10分P f }钟左右。 调制料汁。生抽1勺，老抽0.5勺，…
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超级无敌好吃的红烧牛肉(图)
用料 牛腩：1000-1200克 郫县红油豆瓣酱（不能吃辣可用普通豆瓣酱代替）：100克 大葱：1根 大蒜：一整个 姜：两块 冰糖：50克 八角香叶桂皮花椒 生抽：6勺 红烧酱油（可用老抽代替）：2勺 料酒：300毫升（袋装料酒差不多一袋）…
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排骨别再红烧 试试这种新鲜吃法 简单快手有饭又有菜 太好吃了(组图)
猪肉是生活中很常见的家常食材，猪肉中最受欢迎的当属猪排骨了，猪排骨的肉质紧实，肥而不腻，猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷6 m e 3 ] + ; :酸钙、骨胶原、还可以幼儿和老人提供钙质。所以…
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红烧鱼块(图集)
用料 草鱼鱼块 大蒜，葱姜 生粉 生抽，老抽，料酒，蚝油，啤酒一罐 红烧鱼块的做法 草鱼切块，加料酒、葱姜、花椒调味 腌制半小时以上 加生粉 油温七层热以后加+ 9 ~ j (入鱼块 待鱼块金黄后捞出3 7 L ( ; 加油，葱姜爆香 加入…
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各类鱼的最佳做法大全
中国人的饭桌上总是少不了一条鱼，鱼的种类繁多，烹饪方法也不尽相同，那么哪种烹调方法更合适呢？这就需要我们好好研究和学习一下啦。 烤鳗鱼 【烧烤】脂肪较多的鱼适合烤著吃，比如鳗鱼、秋刀鱼等，这样可以产生特有的香气及风味。烤之前，可以先放在通风…
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鱼汤怎么煮成奶白色？记住这4点 煮出的鱼汤又白又鲜(组图)
鱼是我们平时最常见的食物之一，鱼肉，肉质细嫩鲜美，营养丰富，是一些维生素、矿物质的良好来源。鱼的做法也有很多种，有红烧的、有清蒸的、有炖汤的，等等。鱼汤的营养价值极高，是滋补神汤，我们常人应该每周吃一次鱼，尤其是孩子，多吃鱼，喝_ W } …
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酱油瓶上这两个字很重要 一直被忽略！千万记得告诉身边人~(图集)
酱油是提升菜肴色香味的厨房秘籍 颜值低但有内涵 毕竟吃饺子蘸酱油、吃凉拌时加酱油 自己炒菜时也要放酱油 不过超市货架上琳琅满目的酱油 到底要怎么挑选才对呢？ 看完这篇你会恍然大悟~ “生抽和老抽pinpinli~ T ) pfe” 但凡下过…
