红烧肉
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做红烧肉时 有人用白糖有人用冰糖 大厨：都不对！教你正确做法(组图)
做红烧肉有人用白糖有人用冰糖。为什么用糖呢，主要还是给五花肉上色，熬制糖色。但熬糖色大厨没问题，普通家里很少熬糖色，原因是容易过火。糖色熬过火了，产生焦糊发苦的味道，这些糖就浪费了。要重新刷锅，重新熬，又不一定成功。没到火候的话，颜色挂不上…
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冷天，这肉记得多吃，比红烧肉还香，贵也要舍得，增强体质不怕冷(图集)
三九天太冷，记得给家人炖上一锅这肉，驱寒营养，浑身暖和不怕冷。近来很多地区都大幅度降温，小伙伴们都纷纷感叹，离开被窝的地方都是“远方”，了解的人大概都知道，这几天是一年中特别冷的一段时间，也就是所谓的“三九寒天”，以冬至日为起点，每“九天”…
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五花肉的销魂吃法 香而不腻 好吃到停不下嘴！(图集)
冬天一到，快乐就变得很简单，在温暖的空调房，看一部喜欢的电影，抱著猫咪在阳光洒下的窗边发发呆，以及吃热乎乎的美食……这些都是冬日里的小确幸。 对无肉不欢的朋友来说，冬日是大口吃肉的好时候，毕竟身体的能量用来抵御寒冷，肚子很快就饥肠辘辘了，还…
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一位阿姨做了20年的红烧肉得出的配方 不看太亏了(组图)
小时候，家里很穷，难得吃上红烧肉 因此，就很期待过节。 因为，那时候，家里才会买猪肉，回来烧 不过，现在生活好了，不再为物质生活而烦恼 但是再也找不回童年时的美好回忆 每次做红烧肉，都想寻找到童年的记忆，却是越做越远。 好了，不再说童年了，…
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五花肉里加2个鸡蛋 秘制做法 比红烧肉还香 吃到停不下来！(图集)
五花肉里加2个鸡蛋，秘制做法，比红烧肉还香！ 【准备食材】 五花肉，鸡蛋，淀粉，生姜，小葱，桂皮，香叶，八角，冰糖，食盐，料酒，生抽，老抽 1.首先将五花肉洗净，再切成大小均匀的薄片。 2.摆入盘中，打入2个鸡蛋，用手给它抓拌均匀。 3.然…
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年夜饭用的6道“大菜”，提前做好，上桌前加热，越热越香，省事(图集）
年夜饭的餐桌上，过瘾解馋的“大菜”少不了，但过年期间每天都忙得团团转，下厨时间有限，一些菜品烹饪时间少则一个小时，多则数个小时，很耽误时间。其实很多菜都是可以提前做好备用，像红烧肉、酱肘子等大菜，吃的时候热一热、蒸一蒸就能重新上桌，丝毫不影…
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做红烧肉 原来根本不用焯水放油 饭店大厨都是这么做的(图集)
相信很多朋友们都会做红烧肉，红烧肉在菜品中也不算很难制作。但是做出来不关香味诱人，猪肉的色泽也非常好看，甚至很多地方年夜饭桌上都少不了这道菜。小编前些天去一家大酒店吃饭，他们的红烧肉不仅好吃不腻，肉质反而更加鲜嫩，简直入口即化。于是小编偷偷…
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红烧肉最简单家常做法 只需4步 吃著口口爆香 看著都流口水了(组图)
猪肉是我们日常生活中主要副食品之一，其中我觉得五花肉最好。五花肉一层肥一层瘦的猪肉，它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不烂，吃起来不会柴又不会腻，具有补虚强身，滋阴润燥，丰肌泽肤的作用。五花肉的做法很多，用来炒、蒸、焖、炖等都非常美味，五花肉用…
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好吃不腻的软嫩红烧肉(图)
红烧肉它是一道传统菜肴，在江浙，湖南以及北方等地都广受欢迎。主要原料为五花肉。做红烧肉，选料很重要，不能只挑选瘦肉。瘦肉固然好，但它不适合做红烧肉。最好选用三层五花肉，肥瘦相间的。要想做出好吃的红烧肉，需要将整块肉油炸后再切块，不加香料，不…
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红烧肉怎么做才好吃 不妨试试我的做法 能让你多吃一碗饭！(图集)
红烧肉卤肉怎么做才好吃，不妨试试我的做法，能让你多吃一碗饭 在生活中我个人最喜欢的一道家常菜是”红烧肉“，记得我小时候最期待的就是家里能做此菜。在哪个荤腥油腻比较少的年代，能吃上一顿红烧肉那感觉是非常幸福的。记得只要是红烧肉一做好，不管饿还…
