窍门
-
让包子更好吃不得不学的5招 组图
只有松软的包子才好吃，但是自己蒸的包子往往就没有外面卖的软，这究竟是为什么？其实，只要掌握几个关键的窍门，你也可以蒸出软绵绵的大包子！ 1.融化发酵粉的时候加白糖（1-2勺就行），是因为白糖是发酵粉最喜欢的o a } ( I“食+ x h …
-
煎鱼只需记住2点 不沾锅不破皮还没鱼腥味(组图)
油煎鱼的做法很适合懒人，成菜后其味道鲜嫩清香，外焦里嫩，比烤鱼都好吃。 今天请教了一位53岁大厨，来详细的教我们油煎鱼最好吃的做法。 让我们一起跟著大厨步骤学习煎鱼的窍门吧。 煎鱼最主要的问题就是不要粘) a Y , q !锅，鱼皮不要破，…
-
炒花生米 千万别直接下锅 记住这个窍门 花生米更香脆好吃！(组图)
只要有肉菜就必须喝酒，还经常说：”吃肉喝酒，越喝越有。“花生米就不用说了更是经典的下酒菜。 吃一个花生米，再喝一口小酒，这是我家长辈最高兴的吃法！ 油亮亮的花生米，被炸的酥脆，越嚼越香，外边裹的淡淡一层盐，吃起来回味无穷。 虽然花生米是一道…
-
蒸蛋把握3个小窍门，蒸出口感嫩滑无比完美蒸蛋(图)
蒸蛋时，别直接加水就蒸，记住3个小窍门，包准嫩滑无气孔。说到蒸蛋，相信大家都不会陌生。在我们日常生活中，蒸蛋可以说是一道既简单又营养的快手菜，几乎人人) Y g u都会做，男女老少都爱吃。 蒸蛋这道菜，对很多人来说是非常简单的，一搅一蒸就能…
-
烧烤好吃有窍门 老伙夫教你秘制配方和5个技巧 1分钟能学会(组图)
作为中华儿女，爱吃一直就是我们的本性，自古以来我国的美食就很多，天上飞的，海里游的，路上跑的统统不在话下。烤串无疑是这个夏夜最火热的美食，大小烧烤摊遍布街头，三五好友一起，喝著冰啤，吃著令人垂涎欲滴的烤串，吹著晚风，尽情体验著美好的季节带来…
-
白切猪手肥而不腻 绝对有窍门 记住关键几步 好吃到爆！(图集)
用料 猪前腿一只 酸姜适量 酸辣椒适量 酸柠檬适量 乔头适量 香菜适量 自制白切猪手的做法 用刀大概的刮干净细毛 从中间切开，去掉里面的骨头，靠近猪蹄部分不容易去掉的可以不去 有条件的最好准备竹片，放来固定猪脚，煮的时候方便成型！准备好棉花…
-
这位阿姨总结的这35条厨房窍门 每条都实用到爆(组图)
一位阿姨年终总结的这些厨房窍门，每一条都超级实用，学起来！ 1、切肉的秘密 切牛羊肉，要逆著肉的纹理切，刀和肉的纹理呈90度的垂直切出来的肉片，煮熟后容易咬。切猪肉的话，要顺著肉的纹理切，这样切出来的猪肉，炒完后不易散碎。 2、煮溏心蛋的秘…
-
煮粥时 牢记这“六大窍门” 粥黏稠顺滑口感好(组图)
霜降过后，天气越来越冷了，所以我现在每天下班之后都会熬上点粥给家人喝，喝上一碗浑身都暖和了，特别舒坦。这不管是用大米熬粥还是用小米熬粥，要想把粥熬的像粥铺那样粘稠好喝，都是需要掌握技巧的。而且不管熬大米粥还是小米粥，它们都有一些共同点。掌握…
-
炸酱面好吃有窍门 这样做才最解馋！面条筋道 炸酱味浓 特过瘾(组图)
我喜欢吃面，工作室里的人都知道…… 每次出差，都到当地的面馆吃一碗面。不管热干面还是炸酱面，都是我的心头大爱！ 记得若干年前，第一次吃炸酱面的情形。在长城脚下的一家面馆里，点了份炸酱面，呼哧呼哧几口就下肚了，很惭愧的说，没尝到啥味。反正结帐…
-
好喝的皮蛋瘦肉粥是这样做的 做法很简单 只是你不知道小窍门(组图)
有时候早上不知道吃什么的时候，就会跑到肯德基里去买粥喝，仔细算下来，买过的最多的粥就是皮蛋瘦肉粥，有时候想想肯德基还真挺棒的哦，可以把大锅饭做的这么精致。今天要和大家分享的就是皮蛋瘦肉粥的做法，很简单的，希望大家都来尝试，也希望大家喜欢哟。…
