窍门
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炸带鱼有窍门，掌握好“3点”，带鱼外酥里嫩味道好，越吃越香(图集)
天气越来越冷了，我们的胃口变得越来越好，总想吃点好吃的，比如油炸一类的食物怎么也吃不够，相信有很多人都这样，不过想吃了还是自己做最好，因为自己做的话，用炸带鱼的家常做法油这方面有保障，比买的强多了。炸带鱼是很受欢迎的一类美食，几乎没有人外酥…
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几个煮汤的小窍门，教您熬出奶白色的汤汁(组图)
今天为您介绍的是几个“煮汤”的小窍门，教您如何煮出奶白色浓汤。 一、选材有讲究 日常煮汤时，若想烹煮出奶白色的浓汤，一般要选富含脂肪和可溶性蛋白质的材料，如鸭子、排骨或是猪蹄等。而如果腥味是什么味道想熬汤必备的30种药材煮鱼汤，由于鱼的脂肪…
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炒瘦肉，记住不要切了就炒，牢记4点窍门，炒好后肉嫩不柴味道香(图集)
关于肉，很多人都喜欢吃瘦肉，吃多了不腻，也不怕长肉，像鱼香肉丝、尖椒炒牛肉、宫保鸡丁等都是瘦肉做成的美味菜肴，特别受欢迎，让人百吃不厌。不过说到炒瘦肉，恐怕有很多人都炒不好，要么干柴嚼不动，要么味道不好，甚至有腥味，要么粘锅炒著费劲，不知道…
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炖猪骨汤时，牢记3个小窍门，猪骨汤又浓又白无腥味，赶快收藏吧(图集)
猪骨头汤是一道非常营养美味的汤品，主要原料是用猪大骨经过小火慢炖而成，炖好的猪骨汤不仅美味好喝，而且营养也非常丰富，喝一碗鲜香美味的猪骨汤，浑身都感觉特别舒服。 很多朋友说，平时在家炖出来的猪骨汤没有饭店里的好喝，自己炖的猪骨汤，不浓不白还…
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茄子费油我教您几招 连一勺油都不用 美味到爆(组图)
一碗茄子要半锅油？ 那你可就太浪费了 教你几招茄子省油的小窍门油不腻，照样做出美味茄子大餐！ 茄子怎么做省油 腌制法 把茄子切成片状、条状或块状，放入碗中z [ ^，撒上少许盐揉搓，让盐充分进入茄子，然后等待5分钟，茄子就会出水变软。 把茄…
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炖肉总是炖不烂怎么办？教大家一些炖肉技巧(组图)
炖羊肉、牛肉和猪肉时都有一些小窍门，能让肉又嫩又好吃！ “ 排骨 ” 加酱油炒一下 排骨在炖之前先用酱油炒一下，再加入配料和水进行炖煮，可以大大缩短炖肉时间。 加橘子皮 在炖肉时加入切成细丝或者片状的橘子皮，可以去腥，而且橘子皮里的酸性物质…
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一位阿姨总结的37条厨房窍门 每一条都太实用了(图集)
切肉小窍门 1.切牛羊肉：逆著纹理来切，刀和肉呈90度切出来的肉片，会更容易咬，比较容易嚼烂。 2.切猪肉：切猪肉要顺著纹理来切，这样炒出来的肉不会散~ 煮蛋小窍门 3.怎么煮溏心蛋：把水烧开，然后放入鸡蛋，开始计时~下面是煮不同时间的鸡蛋…
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别再清炒了！教你一个“马铃薯饼”新吃法 不用水洗也不用面粉 超好吃(图/视频)
马铃薯丝别再清炒了，教你简单新吃法，试试这样做！好吃又快手，当菜也当饭，端上桌就被抢光！ 这是一道不用面粉的马铃薯丝饼，让我把马铃薯丝饼好吃又简单的快手小窍门告诉你吧！ 马铃薯的食用价值： 1、营养丰富：马铃薯中的蛋白质比大豆还好，最接近动…
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胃病患者的福音！你不知道的养胃小窍门(组图)
生活节奏加快，不少人饮食不健康，引发胃部问题。俗话说“三分治七分养”，今天就教教大家怎么养胃？ 1.养成良好的生活习惯 少吃多餐，饭只吃七份饱。早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。忌暴饮暴食。 2.改变饮食习惯 按时就餐，坐著吃饭不要站立或…
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如何蒸螃蟹？教你蒸螃蟹3个小窍门(组图)
螃蟹是人间美味，学会蒸螃蟹是吃货们必学的技能之一。如何蒸螃蟹呢？你可知不是每个人都能与美味“结缘”。螃蟹因性寒和胆固醇高，不适宜脾胃虚寒或胆固醇高的人群食用。想要健康吃螃蟹，学会蒸螃蟹很重要。 如何蒸螃蟹？教你蒸螃蟹3个小窍门 吃螃蟹，最爱…