秘诀
-
菜单里也有“潜规则”！餐馆老板不会告诉你的点菜秘诀(图)
“下馆子”第一件事就是看菜单点菜。形式各异的菜单和五花八门的菜名，是美食带给我们的第一道诱惑。 美国史丹福大学最新研究发现，菜单不仅是美味的先导，还包含很多健康信息。读懂菜单里的诸多学问，有利于我们吃得美味又健康。 告诉你菜单里隐藏的健康秘…
-
你煲出的汤为什么不浓、鲜、香 因为你没掌握6个小秘诀！(组图)
自己在家熬煮大骨汤或是蔬菜汤来入菜或是煮汤，比使用市面上的汤块、汤粉来得安全又美味，平时多煮一些高汤放入冰箱备用，做菜的时候就能取代盐、味精，尝到食材的真滋味。但是“熬汤”究竟有什么T Q } j Z秘诀和关键？才能既美味又健康呢？ 秘诀1…
-
高汤、浓汤“不能煮滚”？冬天熬汤要好喝 先掌握这几个小秘诀(组图)
编按：秋冬天气变凉，就好想喝一碗暖呼呼的热汤，想在家炖煮出一锅甜美清澈的清汤，或浓郁入味的浓汤，不用靠市售汤块、汤粉！只要掌握熬煮的诀窍，就能在浓淡之间游刃有馀。日本知名生活风格媒体“macaroni”，将人气专栏集结成册《365，日日有好…
-
21种做羊肉去腥味法则 帮助你快速掌握羊肉好吃秘诀 你值得拥有(组图)
我可以错过春天的香椿，我可以错过夏天的老鸭，我可以错过秋天的桑葚，唯独不能错过冬天的羊肉。 羊肉可比猪肉细嫩的多，又比猪牛肉的脂肪，胆固醇少。蛋白质也足够丰富，秋冬御寒进补是最好的选择，营养价值颇高，易被我们身体吸收。 绵羊的膻味要比山羊的…
-
成为绿色蔬菜高手！日本料理家：5个秘诀 让生菜沙拉优雅又更好吃(组图)
编按：中年后要维持健康，蔬菜摄取变得很重要。如何不多费心思就能轻松变出好吃的叶菜沙拉或凉拌蔬菜？日本料理家有元叶子认为，每天做菜应该掌握概念，而不是依C P G J s F赖食谱。夏天很适合吃清爽的蔬菜料理，就来看看她指出的几* , ;个美…
-
炖猪肉羊肉牛肉的秘方 让肉又熟又烂又好(图集)
这个季节，最幸福的莫过于炖一锅又香又烂的肉，闻到这个味道都觉得满满的幸福感！炖肉看似简单，其实技巧还是很多的，今天看完这个文章，你肯定会成为这方面的专家！ 1、炖牛肉的秘诀 炖牛肉的难点在于牛肉一般都比较硬，特别是老牛肉，可能炖很长时间都炖…
-
鸡蛋不是越大越好！挑选好鸡蛋有7个秘诀！(组图)
如何挑选品质好又新鲜的鸡蛋？(Shutterstock) 鸡蛋是日常饮食中最常见的食物，几乎每天都可吃到。但要怎么挑选品质好又新鲜的鸡蛋呢？不妨从鸡蛋的外观挑起。 挑选鸡蛋的7个秘诀 12 c b 4.鸡蛋不是越大越好 不用刻意挑选特大或特…
-
是什么让咖哩变得更好吃了？8 个让家常咖哩变得浓郁香醇的“隐藏版”秘诀(组图)
咖哩是厨艺初学者最好入门的料理，同时也是忙碌双薪家庭的晚餐好帮手，只需要简单准备几种材料：马铃薯、红萝卜、洋葱、肉类，稍微煎炒过后，加入盖过食材的水煮沸，再拌入咖哩酱拌煮，一锅料好味美的咖哩即可澎湃上桌！ 然而，想要做出稍稍不同口味的特色咖…
-
疙瘩汤怎么做好吃？教你一个秘诀 一分钟做5000个 好吃有嚼劲(图集)
相信很多人都喜欢吃面食，一般面粉我们都拿来做包子、馒头、花卷，今天给大家分享用面粉做疙瘩汤，可能还有很多人都没有吃过，也不会做，其实这个做法非常的简单，手不用碰面，一分钟就可以做5000个疙瘩，大小均匀个个| j , ^ +圆溜溜的，好吃有…
-
老妈教我做回锅肉秘诀 只要做好这三步 香嫩入味不肥腻(图集)
提到回锅肉，我们就会想起四川，回锅肉也是川菜中的一种，并且名气在川菜中也是非常大，被称为川菜之首，而回锅的意思就是再次回锅进行烹饪，做出来后色泽鲜艳，味道香，吃起来也是非常美味的，回锅肉可以搭配的配料还是蛮多的，而我们熟知的就是用蒜苗和肉搭…
