秘诀
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蒸蛋秘诀：要想蒸出来的蛋爽滑入口 切记不要用凉水！(组图)
蒸鸡蛋非常有营养，是一道家常菜，很多人都会做。 但是要把鸡蛋蒸好吃不简单，其实在生活中，很多看似简单的食物，做起来却是比较复杂的。 下面看看用什么方法好吃！ 要想让蒸出的蛋羹表面嫩滑很简单，注意几点就好： 1、用凉开水搅拌。因为未烧开过的冷…
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七大秘诀做成鲜嫩可口的清蒸鱼
所有煮鱼的方法中，清蒸鱼可以说是最受欢迎的。清蒸过后的鱼肉鲜、味美，主要是保存了鱼的营养成份。别看清蒸鱼是一道简单的菜，坐起来可是有很多秘诀的。 下面我们一起来看看，清蒸鱼制作过程中要注意的细节。 秘诀一：鱼的重量控制在600克左右，这样大…
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教你8种卤蛋制作秘诀 自己做的更好吃(组图)
主料:鸡蛋适量 方法/步骤 1.乡巴佬卤蛋 食材： 鸡蛋6个、白糖10ml、盐3g、卤料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml 做法： 1)鸡蛋煮熟剥去蛋壳。 2)鸡蛋放入小锅里，倒入一听啤酒没过鸡蛋。 3)加入糖。 4)加入生抽和老…
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怎么做花生米才好吃？请收下这个祖传秘诀(组图)
食材 花生/白酒/盐/花椒/辣椒/糖/辣椒粉/五香粉 做法 1、给花生洗个5分钟的热水澡，把红外套脱下来。 2、将花生放入油锅，小火慢慢炒，直至微微变黄，加入白酒。 厂房,房屋新建、整修、空间设计规划专家!➢ 3、炒至金黄色且油中几乎没有气…
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如何留住花椰菜营养？十字花科蔬菜烹调秘诀(图)
寒冬过去，春天的脚步已近，一路从冬季采收到春季的十字花科蔬菜正鲜甜！以下介绍3种必吃十字花科蔬菜，防癌抗老，还能拥有水当当美肌！ 十字花科防癌抗老－高丽菜 日本知名医师江田证在《为什么你的病好不了》书中提到，高丽菜是仅次于蒜头，特别富含高机…
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蒸鱼的7个秘诀 组图
秘诀一：鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握； 秘诀二：收拾鱼时，可将鱼脊骨从腹内斩断(用刀尾锯断)，以防鱼蒸熟后由于鱼h [ 1 r e p P l l骨收缩而使鱼的整体变形，但如果您的手…
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日本妈妈都这样做！【味噌汤】的美味秘诀(视频)
厨房tips午餐日式和风炖煮晚餐日式料理 在寒冷的夜里，常常会怀念起吃过的热呼呼美食，例如在日本喝过的那碗鲜美醇厚的味噌汤。在日本，早晨的餐桌上，总少不了味噌汤，喝一碗，q 5 + j胃暖心也暖，但自己回国后，却总是M # ? ) t R …
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一分钟 学会煎鱼不破皮的秘诀 适用于所有锅具(图集)
家常菜煎鱼 鱼在中国象征著喜庆和繁荣，人们喜欢用鱼来表达美好的祝福之意，例如年年有馀，吉庆有馀，鱼跃龙门等。 同样也有数不胜数的人对鱼的烹饪情有, e D T 4 g 3 (独锺。那么会做菜的朋友都知道，虽然鱼的做法有很多种，但想要激发鱼的…
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炒菜到底要不要加水？30年老厨师告诉你这里面的秘诀 值得收藏！
炒菜小技巧！ 其实炒菜很简单，一个宗旨就是烧油，放葱、姜、蒜等爆香，再放主料，大火翻炒，加调料，加水淀粉勾芡，出锅。 炒菜最重要的就是用热油急火快速翻炒，切忌总怕菜不熟，来+ T T / X 4 N w *回反复炒，这样菜就会变得像炖菜或是…
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蒸包子简单好吃的秘诀 大厨教你几个技巧 不塌陷 不变形 太香了！(图/视频)
很多朋友都喜欢吃包子，也有吃包子的习惯，早餐来上两个包子，配上一碗小米粥，一个鸡蛋，简直是绝配。 但是蒸包子并不是简单的事情，由于涉及到发面，所以已经吓退大部分朋友了，其实没有那么复杂，除了影片中的方法，! ` 9 7 Y Y V b再给大…
