科学
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焯水的关键与诀窍 涨姿势了(图集)
焯水，又称出水、飞水，东北地区称为“紧”，河南一带称为“掸”，四川则称为“泹”，是菜肴初步熟处理的方法之一。其具体方法是：将荤、素原料治净，经刀工处理后（或不经刀工处理），投入沸水锅中或与冷水同入锅中，煮至一定熟度（或略煮），以除去异味，供…
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医生透露的秘密：肾虚第一杀手原来是它…（组图）
我很喜欢吃蘑菇，不论是鲜蘑还是香菇，都很好吃。 仔细阅读这篇文章后，决定以后还真是要少吃点蘑菇。 我希望大家看了以后能分享转发，为了健康，大家都少吃一点蘑菇吧。 蘑菇少吃一点吧！在苏黎世大学医院病理所呆的时候，认识了一位从大学本部生化系研究…
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最有营养的食物榜单出炉
随著健康意识的提高，人们挑选食物时不仅考虑满足口腹之欲，而且越来越注重营养。近日，英国广播公司和美国《国家地理》等媒体纷纷报导了“全世界最有营养的100种食物排行榜”，引起广泛关注。 该排行榜来自美国《影响因子》杂志刊发的一项研究。亚太理论…
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晚餐决定寿命？医生忠告：晚餐还得满足这2点
要说困扰人生的三大难题，莫过于是：早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？而对于晚餐，不少人总有不同的建议：晚上如果吃太饱，又没啥运动，可能会长胖呢！不吃吧，又觉得营养不良，晚上可能饿的睡不著…… 那晚饭，到底还能不能吃…
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南瓜籽对健康有益的6个科学证明
在网上有很多文章讲述关于南瓜籽的健康益处，但很难知道是真还是假。因为我每天吃南瓜籽，必须了解吃进自己身体里的是甚么东西。我相信科学研究，所以做了一个相当深入的研究，发现了以下这些科学证实的南瓜籽健康益处，大家都可以享用这项健康食物。请往下阅…
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教你认识常见的基因改造食品
随著科技的发展，基因改造食品越来越多，很多人担心食用基因改造食品会导致患癌风险增加，在无法证明基因改造食品对人体无害的情况下，为了安全起见，请主动放弃这些食品。下面就来列举一些常见的基因改造食物，一起来了解一下吧！ 常见的基因改造食物： 1…
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蔬菜怎么吃才有防癌功效 科学家有新发现
长期以来，蔬菜，特别是十字花科蔬菜对肠胃的益处，人们只知其然而不知其所以然。 英国的科学家，最新公布了研究成果，发现蔬菜防癌的科学根据。 他们发现卷心菜、青花菜和羽衣甘蓝这一类的十字花科蔬菜，能降低患肠癌风险的原因不仅仅在于高纤。 英国弗朗…
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个头虽小 却是五谷之首 这种谷物营养非一般的好
到底怎样吃才健康？这是很多人关心的问题。大家往往关心该吃什么肉、吃什么油好，哪种蔬菜抗氧化物质多等问题，却忽视了非常重要的主食。《中国居民膳食指南（2016）》核心推荐的第一条就是“食物多样，谷类为主”，这是合理膳食最基本原则之一，可见科学…
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9个不良饮食习惯让你悄然变胖
1.平时饮食无规律，经常暴饮暴食;不按时吃饭，或者不吃早餐，而晚上大吃一顿补回来。 改正：不良的饮食习惯和生活方式，可能会引起脂肪代谢紊乱、内分泌异常;晚餐摄入大量的高能食物，过剩的营养转化成脂肪，导致肥胖。可实行一日三餐或四餐制，定时…
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什么是翡翠的种水?
翡翠的”种”也叫”种份”，指的是结晶颗料的粗细大小，结晶颗粒越小，种越好，结晶颗粒越大，种越差。粗分为老种、新种、新老种，欧阳秋眉将其分为：老坑种、深青种、铁龙生种、雍曲种、丝瓜绿种、梅花鹿种…
