科学
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烹调中产生的泡沫 该不该撇掉？(组图)
【导读】泡茶、榨果汁、煮肉时，水上面都会出现一层泡沫。有的人说这是食材的精华要保留，有的人怀疑其中含有害物质得除掉。到底该如何和泡沫“和平相处”呢？《生命时报》采访美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心为大家解开“泡沫之谜”。 煮粥…
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九成人吃得都不够 英媒揭能救命的食物
饮食是影响身体健康的一个重要因素（图源：VCG） 膳食纤维能降低心脏病、中风以及二型糖尿病等终身不会治愈的疾病之风险。而且，它能帮助人将体重、血压和胆固醇控制在较低水平。值得提及的是，它很便宜，在超级市场就能轻易买到。 英国广播电台（BBC…
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这东西变苦绝不能吃 医生警告：恐大量掉发(图)
医生今天警告，有苦味的南瓜可能含有强烈毒素，有两名女性吃完后出现食物中毒症状，还大量掉发。 法新社报导，法国皮肤科医生艾素利（Philippe Assouly）在一本科学期刊中叙述这两个不寻常案例，凸显过去不为人知“毛发脱落与常见植物的毒性…
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热帖：别被忽悠 这种“鲑鱼”千万别生吃(图集)
青藏高原上养殖鲑鱼？近日，一个磨破嘴皮子的老生常谈，不适合生吃的、经常被商家暗搓搓叫做“淡水鲑鱼”的虹鳟鱼，竟然被某媒体大大方方地说成“鲑鱼”。 水产专家”开水族馆的生物男“对该报导的评价 关乎到大家的健康，我们吃货研究所的所长忍不住跳出来…
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饮酒多少才健康？ 美科学家给出答案：滴酒不沾
据美国福克斯新闻网8月27日报导，美国科学家日前发表在《柳叶刀》杂志一项内容详尽的报告显示，关于喝酒，最健康的做法是滴酒不沾。 据报导，华盛顿大学健康指标与评估研究所的研究员进行研究。研究人员表示，2016年酒精导致280万人过早死亡，并且…
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中国人一句“8分饱”，逼疯了美国网友…(图)
“花开9分艳、油温7成热…..”好多这种看似精密，实则让人一脸懵逼的形容语句了。老人家常告诫我们“吃饭要8分饱”的养生道理，可是这根本无法阻止你用餐时的气吞山河，当然相信你也一直存有疑问：8分饱，到底应该吃m m Z P 7 B…
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这种叶子在国外都传疯了！我们却还不知道它的好？(图)
原苏联科学家说它是未来的“宇航食品”，法国人称它是当之无愧的“高级保健食品”，香港同胞称其为“蔬菜皇后”，日本人则推崇其为令人长寿的新型蔬菜。它就是红薯叶！ 红薯叶为什么受追捧？ 红薯叶子是菜更是保健食品，功效是其他蔬菜不能比拟的！ 12 …
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夏天排毒一定不能做的6件事(图)
我们是普通的人类，每天都要吃不同的食物来补充身体所需要的各种营养，当然食物在给我们带来营养的同时，也会有一些细菌在上面被我们吃下，长期在人体积累就成为了毒素，如果体内的毒素淤积过多的话，对身体健康会有很大的危害，甚至会T | 6造成一些生理…
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咖啡与癌症到底有何关联？科学家来解释(图)
睡眼惺忪的清晨或是紧张忙碌的工作中，你是否会来一杯香浓醇厚的咖啡提提神呢？ 咖啡是一种将咖啡豆烘培制作出来的含咖啡因的饮料，现今社会，咖啡与可乐，茶同基本已经成为很多人生6 J R z R { s |活中的必需品。近些年来，科学家们进行了很…
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7种病与晚餐有关！据说 满足这5点才是好晚餐(图)
一日三餐中，国人的晚餐最五花八门，有人大鱼大肉，有人以粥裹腹，有人干脆不吃，时间跨度也从傍晚六七点一直到深夜。 如果一个人的晚餐长时间出问题，短期内或许弊端不明显，但随著年龄增长，可能会出现很多Z M M K健康隐患。f N M ^ B 5…
