盐
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快速简便: 秘制盐鸭蛋配方 七天就流油!(组图)
秘制盐鸭蛋配方，七天就流油（图片：pixabay/SOH合成) 小编家里经常腌制咸鸭蛋，但是每每这时心情总是急不可耐的，因为普通方法腌制咸鸭蛋的时间较长，短则20天长达一个多月，今天小编从村里一个老人那要来一个快速腌咸鸭蛋的配方，经过改良后…
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烧汤时 不小心将盐放多了 咋办？兑水是最烂的方法了～ 图
烧汤时，不小心将盐放多了，汤整咸了咋办？总不能兑水吧！今天小编教大家几招，到时就可以派上用场啦！ 1、加入面粉或大米 找一块干净的纱布或者抹布（一定要消过毒的哦，食品级的最好啦），包上两茶匙的生粉或者面粉、大米都行，放在“盐汤”里搅拌煮一下…
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包饺子馅料放多少盐合适？饺子这么吃才叫健康
饺子是深受人们喜爱的食物之一，尤其是在冬天，来一碗热气腾腾的饺子，感觉都是一件很幸福的事情。许多人喜欢去把食材买回来自己做饺子，关于饺子皮、肉馅、配菜等都是比较有讲究的，有的人喜欢肉馅多的饺子，一味的增加肉馅的量，吃得是很爽了，可是这种皮薄…
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如何控制面团口感及发酵速度？全靠盐与糖！(组图)
●你应该要知道的食事● 盐分在面团中可强化面筋，保持面团的弹性，并减缓氧化，亦会抑制发酵作用，减缓蛋白质分解酵素的速度；糖除了可以让面包吃起来甜甜的以外，还能让面包的口感更柔软，适度添加糖分，可以避免面团因为吸水而过度膨胀与湿润。 非你不可…
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吃盐多了到底危害有多大？
盐是日常生活中最常见的佐料之一，几乎炒什么菜都离不开盐，厨师选择食材调味品的时候，第一考虑首先是有没有盐。但是吃盐多了对身体危害大，特别是中老年人，长期重口味，容易引起各种疾病。 危害1：长期高盐饮食容易引发高血压。研究显示，每日吃15克盐…
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为什么外面卖的烫青菜 就是比较好吃？(组图)
烫拌地瓜叶 大厨美味重点：为什么店里的烫青菜比较好吃 汆烫叶菜应该要在滚水时放入洗好的青菜，放下的顺序则是粗梗先下，后下叶片。然后滚水加3宝－盐、糖、油汆烫叶菜，这就是外面卖的比好吃的秘密了，在水中加入盐巴能入味，加入油能让青菜更亮丽，加入…
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蔬菜蔫了怎么办？一招让蔬菜和新买的一样(组图)
最近圈友“枫叶红了”向我们提问 刚买回来的新鲜蔬菜放著不到半天就蔫了 很影响食欲和口感 有没有什么办法能让放蔫了的蔬菜重新返鲜呢？ 蔫菜巧返鲜 具体步骤 首先我们要准备一盆水，差不多每两升水中需要加入一勺盐，一瓶盖醋，搅拌一下，让它们充分溶…
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炒花生时 先倒油还是先倒花生？老妈教我这样做 花生酥脆不走潮(组图)
前几天，小编因为工作上的事情，心情特别的不好，就和几个朋友一起来诉说心中的不快，这一边说还一边喝起来小酒，吃著花生米，感觉心情好了很多。 在酒后，一个朋友问小编，这个花生米是哪里来的，我说是我妈给我炒好带过来的，然后那个朋友就U % 8 #…
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调韭菜馅 直接拌馅就错了 难怪不好吃还出水 今天教你正确做法(图集)
说到饺子，我们一家人最喜欢的就是韭菜馅，感觉比白菜、芹菜的好吃多了。 吃多了外面餐馆、饺子馆的饺子，还是感觉妈妈包的最好吃。馅料足、口感棒，连饺子皮都美味，每次一大盘都不够我吃的。 但是说g O o R ,到韭菜饺子，也有u g M ,不少…
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这些蔬菜吃错反伤身！三种蔬菜烹调时别加盐！(图)
蔬菜营养丰富，有助预防癌症、心脑血管疾病、糖尿病、骨质疏松等疾病。然而，有些菜如果吃法不当，非但获得不了蔬菜的营养好处，反而可能对健康不利，以下几类最易t G ^ 2 l K被大家忽I + X ~ S s视。 茴香q J G p ! E、芹…
