生抽

一、辣椒炒肉食材：五花肉400克、尖椒4个、植物油1汤匙、姜2片、蒜5瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙。做法：1.尖椒切圈，五花肉切片、姜、大蒜切好2.

首先把芹菜和豆角切成小段备用把五花肉切片，再切点葱、蒜备用准备一些湿面条加入食用油搅拌一下，防止面条黏在一起，然后上锅蒸熟起锅烧油下入八角炒香后再加入五花肉翻炒五花肉炒变色后加入葱、姜、蒜、干辣椒翻炒再把黄豆芽、豆角、芹菜放进锅中，加入生抽、陈醋、蚝油、食盐、鸡精翻炒均匀加入清水

西红柿切十字花刀开水烫过后去皮，切成小丁起锅烧油下入蒜、姜炒香然后加入西红柿丁翻炒炒出汁后加入土豆翻炒加入生抽、食盐、蚝油翻炒后加入一碗清水，盖上盖子煮2分钟后即可美味的一盘小炒出锅了，赶紧上试试。

俗话说“好吃不过饺子”，在日常生活当中在大家应该都非常喜欢吃饺子吧，而且饺子对于我们中国人来说还有着特殊的意义，一说到吃饺子，可能好多人都想到的就是过年，其实除了过年之外，我们在平时的时候也是可以吃饺子的，尤其是对于北方家庭来说，过年过节的时候必包上一锅饺子，感觉一家人围在一起，

说到饺子，相信大家都不陌生，它可是中国一道传统特色小吃。​以上就是东北大妈分享制作饺子时，需要牢记的3点技巧。只要学会这3点，你也能开店。

可以促进身体生长发育，并且对孩子们增强记忆力和保护眼睛有很好的效果.​【食材】：鸡蛋，水【制作过程】：1.把鸡蛋打到碗里，最好选择比较美味的土鸡蛋，加入适量盐，打散.2.接下来是一个重要的步骤，大家一定要注意，那就是加水，水一定要慢慢加，慢慢倒进碗里，顺着一个方向一直搅匀，直到加

这一步很多人做错了，一定先炒肉丝，把肉丝炒熟后才能再炒辣椒，如果先炒青椒再炒肉的话，待肉炒熟后，青椒已经变深色炒老了，炒出菜发苦不好吃！

平时吃米饭中午得炒三四个菜，但是到了冬天，这几天我们这儿连续降雪，特别的冷，做饭时也就想着怎么简单怎么来，但是因为家里边有老人和孩子，还要考虑到他们的饮食健康。

原来姥姥以前是国宴的师傅，还认真的给我讲关于做菜方面的技巧，她告诉过我：蚝油不可以直接下，蚝油这种调味料跟生抽老抽不一样，有着提鲜的作用，而在热油下入然而适得其反，应在煸好小料后加入或调成汁加入，很多人不知道，希望大家喜欢！