生抽
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老抽、生抽、酱油到底有什么区别?这回一次性告诉你
酱油是经大豆发酵后得到的一种调味品,也是我们中国人饮食最离不开的调料之一。市面上的酱油有很多种,但大体上分为酱油、老抽和生抽三种,那么酱油、老抽和生抽有什么区别呢?分别在什么时候用最好呢?这回给大家一次性讲明白。 酱油、老抽、生抽的区别 老…
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一碗有灵魂的酸汤面 让你从此爱上吃面条(组图)
对于我来说,每个星期总有那么一二三次想吃麻辣烫的冲动,这一切都源于对于辣和酸这种刺激性味道的喜爱,虽然自己内心深知麻辣烫不健康,但是作为吃货,还是选择以吃为先,别的且放在脑后。 为了减少自己吃麻辣烫的次数,我特意和一位资深的四川面馆师傅学了…
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炒蒜苔时,最忌直接下锅炒!把技巧全告诉你,做法简单又实用(图集)
对于吃货们来讲,每天需要做一点美食,那么最后想吃什么就能吃什么了。炒蒜苔是我们日常生活中最常见的一道家常菜啦,发现很多朋友都喜欢吃这道菜吧!过年大鱼f ( 2 x B , G 5 U大肉吃腻了,偶尔做一顿素菜,家里的大人和小孩都抢著吃哦。 …
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酱油瓶上这两个字很重要 一直被忽略!千万记得告诉身边人~(图集)
酱油是提升菜肴色香味的厨房秘籍 颜值低但有内涵 毕竟吃饺子蘸酱油、吃凉拌时加酱油 自己炒菜时也要放酱油 不过超市货架上琳琅满目的酱油 到底要怎么挑选才对呢? 看完这篇你会恍然大悟~ “生抽和老抽pinpinli~ T ) pfe” 但凡下过…
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做凉拌菜时 有人加生抽有人加酱油?都不对 用它才是正确的!(组图)
如今天气十分的炎热,相信很多人都是在家中不敢出门吧,毕竟在太阳的暴晒之下让人们也是经不住的。与此同时,因为在这炎热的天气之下,大多数的人们也是感觉到了没什么胃口,所以都是特别的没有食欲。那么在这个时候,大家就需要一些开胃的菜来满足人们的n …
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炒粉丝,最忌焯水后直接炒,多做1步,粉丝根根顺滑,还不结团(图集)
炒粉丝、炒粉条是很多人喜欢的美食,即使是当作主食来吃,也美味的很。不管是搭配鸡蛋、包菜、豆芽来炒,还是搭配肉末做成经典小吃——蚂蚁上树,都深受人们的喜爱。毕竟根根分明、香嫩又入味的M ) Z 5 ( S . f V炒粉丝,q / + V q…
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炸酥肉,调糊是关键,有人用面粉有人用淀粉,到底怎么做才正宗?(图集)
炸酥肉,很多人都爱吃,外脆里嫩、酥香好吃。特别是快过年的时候,家里都会准备各种各样的炸菜,炸酥肉肯定是少不了的。家里来客人了装上一碗,再放几颗大料和碗汁放锅里一蒸,非常快手的一道蒸碗就做好了。当然酥肉还有很多别的吃法,涮火锅、做汤等。 那么…
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土豆加它一炒也太香了,大人孩子都说没吃不够,明天还想吃(图集)
土豆入菜,百吃不厌! 今儿又吃土豆,不过这次我又搭配了另一食材:西葫芦。 这菜鲜嫩可口,和土豆最搭,再放点肉更是营养翻倍,大人孩子都夸香,这次炒了一盘都说没吃够,好吧,明天还做。 【西葫芦炒土豆】 食材:西葫芦170g,土豆140g,猪肉9…
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香菇炖豆腐越炖越好吃 做法简单 出锅香气四溢 汤汁配米饭也香(图集)
最近几天,晚上的风都是呼呼地刮,到了第二天一早起来的时候,明显感觉到屋里都是凉飕飕的,赶紧裹上厚外套了。儿子前段时间还只穿个卫衣,最近几天也嚷著冷,穿上了毛衣。晚上回家,也开始嚷著要喝汤,吃热和的炖菜了。但是因为他对肉食类食物不是特别的喜欢…
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30年的饭店大厨告诉我,黄瓜这样做才叫开胃下饭,天天吃都不腻(图集)
今天就跟大家分享一道清脆爽口的腌黄瓜做法,其实就只是将黄瓜切成条用盐水抓腌,然后我们再将它放入纱布中,用重物压7~8个小时,然后再混合著我们特制的料汁和各种的佐料调拌,就这样一道美味的腌黄瓜就做好了。做法十分简单,极易上手,下面就让我们一起…