甜品
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街市寻宝新煮意
最近多了人在家大显身手，入厨煮两味。美味食物背后，除烹饪经验及心思外，食材及调味也很重要。今天，不妨一起走入大埔墟街市寻宝，选购非一般的原材料，煮出新意之馀，也为菜式添上更多滋味。 文：褚爱琪 图：黄颂伟 加国优材 罕有干菌 位于大埔市中心…
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健怡滋味鱼馔
健康饮食已成全球趋势，香港亦不例外，除茹素者大增，对食材亦讲究时令及有机。位于香港瑰丽酒店的新餐厅Asaya Kitchen，以本地新鲜食材入馔，炮制健怡鱼馔及素食，烹调方式更化繁为简，以保留食材鲜味。 撰文☆Cassie 摄影☆褚乐琪 设…
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90后一定有共鸣！许留山由一杯芒椰奶西见证时代
约边？许留山见啦～ 香港人食完饭去食返碗糖水或者甜品，呢个习惯都可以算系香港独有慨文化之一，所以糖水铺开到周街都系，台式饮品、甜品呢几年特别受大家欢迎，不过讲到香港人慨糖水铺，许留山都算得上系大家其中一个集体回忆。放学去，放假又去，当时唔兴…
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创意精品料理
传统意菜为家常料理，选材及烹法因人而异，呈现的却是朴实不华的手工美食。位居半山小巷子里的LucAle，由两位来自意大利的星级厨师主理，他们由家乡直送优质的时令食材，配以崭新及富心思的烹调技术，重新演绎意国风味，令人眼前一亮。 文：褚爱琪 图…
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尖沙咀甜品：【抹茶霸气餐！一次过食5款抹茶甜品】- 宏 Hiroshi
身边总有个抹茶控，只要食到抹茶甜品就会感到好幸福，所以呢间日本料理 宏 Hiroshi 主打甜品，就以抹茶为主题，推出多款日本抹茶蛋糕甜品系列，系各位抹茶控天堂！佢地对抹茶蛋糕制作非常认真，选材大部份都系日本直送，包括京都宇治抹茶粉，北海道…
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新蒲岗怀旧冰室：【文青必到！必食疏乎厘Pancake】
依间复古味浓的新蒲岗Cafe，自家制的疏乎厘Pancake非常出名，咬落非常软熟，空气感十足，而且蛋香味浓，长期大排长龙。除左甜品之外，正餐都非常有水中，菜式不只创意十足，更分量十足。当中的慢煮牛面肉更是推介，肉质软腍入味，再配上香脆的蒜蓉…
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瑰丽水晶华宴
平日爱上酒楼、中菜厅用膳，必定会留意大多用素白的骨瓷作器皿。“粤菜讲求火候、镬气，因此传统爱用能抵受热力的骨瓷，作为盛器。”香港康得思酒店中菜行政总厨李悦发师傅说。不过李师傅认为粤菜亦可与时并进，最近尝试用法国名厂的水晶器皿代替骨瓷，让客人…
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佐敦cafe：【佐敦咖啡店！可能系全港最好食Tiramisu！】- Page Common
依个时势虽然好多人避免出街食饭或者改为买外卖返office食，不过就唔系个个都可以咁做。如果可以既话，出外工作或者买野后揾间人流冇咁繁忙既食店都系个好选择。呢间咖啡店位于佐敦精品设计酒店，装修陈设以低调而雅致工业风为主。其咖啡出品极其认真，…
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唔想出外用餐但又唔想自己煮？ 5间外卖抵食之选推介
现时少出一次街，便少一次风险。但港人一向懒得自己煮饭，又吃惯街外食物，霎时间也很难叫他们适应。因此不少人索性叫外卖，一来可以不用自己煮饭，二来则仍可享受家外的美味。现在就推介5间不同风味的外卖抵食之选给大家。 麻辣烫 Chilli Faga…
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游芭提雅：【解锁少女心！芭提雅粉红主题沙滩cafe！】- Tutu Beach
芭提雅粉红主题沙滩cafe 如果你有一颗永远都长唔大既少女心， 去芭提雅玩就一定要到Tutu Beach粉红沙滩 打卡！Tutu Beach粉红沙滩位于芭提雅中天海滩南部，要搭半个钟车先会到达，今次呢个粉红沙滩并唔系d沙真系粉红而系太阳伞、…
