牛肉
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牛肉别直接焯水！多加一步 脏东西自动跑出来 没有一点腥味
大家在烹饪牛肉之前，是不是都是先焯水呢？ 今天就大家一招处理牛肉的方法，牛肉别直接焯水！ 多加一步，脏东西自动跑出来，没有一点腥味。 如果是炖牛肉的话，建议大家把牛肉放入清水中，然后加入一小勺食盐，搅拌一下，浸泡2-3个小时，多加浸泡这一步…
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超级无敌好吃的红烧牛肉(图)
用料 牛腩：1000-1200克 郫县红油豆瓣酱（不能吃辣可用普通豆瓣酱代替）：100克 大葱：1根 大蒜：一整个 姜：两块 冰糖：50克 八角香叶桂皮花椒 生抽：6勺 红烧酱油（可用老抽代替）：2勺 料酒：300毫升（袋装料酒差不多一袋）…
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30年大厨：炒牛肉时 别急著出锅！多加1点它 牛肉嫩出水(图集)
说到牛肉，相信大家都不陌生，它是日常生活中很受大家欢迎的一道食材，不过因为价格比较偏贵，吃的频率就没有那么多，差不多每隔一段时间才会吃一次，但牛肉中所含有的营养物质能给人体带来很大的好处，并且脂肪含量非常低，对减肥的人非常的友好。 牛肉的烹…
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冬天买牛肉 “内行”都买这4个部位（图集）
冬季气候寒冷干燥，比较适合进补，在民间进补的首选就是吃肉。常见的肉类很多，有鸡鸭肉、猪肉、牛羊肉等，不过寒冬时节适合吃牛肉，可以暖胃，是冬补佳品，受到人们的喜爱。 牛肉口感软嫩，营养丰富，做法多样，可炒可煎可炖可卤，怎么做都好吃。z 2 O…
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冬天 吃牛羊肉不如常吃它 十多元1斤 温和补益 营养全味道鲜(组图)
老话说“冬令进补，春天打虎”，动物和植物到了冬天都要存储能量，期待到来年能茁壮成长，人也一样，冬天冷的时候，及时进补，有助于抵抗寒冷，增强抗病能力。跟随季节的变换，饮食方面也要做出适当的调整，顺其自然，吃最适合当季的食材，这才是好的养生之道…
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越冷越要吃此肉 6元就能买一斤 比牛肉滋补 比猪肉鲜美！(组图)
越冷越要吃这肉，比牛肉滋补，比猪肉鲜美！ 配料： 鸡1只、土豆2个、柿子椒1个、姜适量、葱2根、食用油适量、豆瓣酱适量、料酒适量、糖适量 烹饪步骤：l 3 x $ G L ` F ~ 1.准备好所有的食材 2.土豆去皮清洗干净，切成块. v…
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【首发】吃肉的看过来 牛肉这样做 家里没剩饭(组图)
牛肉的做法很多，但有一种做法一直是我的最爱，而且是一肉两吃法，就是一块牛肉，同时做出两款不同的菜肴，可谓是“一石二鸟”啊。 这就是传说中的酱牛肉，这道菜始于清代中期，由河北沧州地区的回族经营者刘禄所创制。但时至今天，这道菜的做法已经有不同的…
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炒牛肉时千万别直接下锅炒 多加这一步 牛肉又鲜又嫩还不塞牙(图集)
炒牛肉很多朋友都喜欢直接下锅炒，其实这样是不对了，炒之前最好把牛肉处理一下，炒出来的牛肉更香更嫩。炒牛肉是我们家常菜中最常见的一道菜，做法有很多，但是要做的好吃y } i y H J却不是那么的容易。牛肉只要稍微没有处理好，炒出来的肉又老又…
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温体牛为什么特别好吃？原来肉质还有分等级(组图)
台南的温体牛肉汤就是特别好吃，总有无数游客趋之若鹜前来朝圣，到底温体牛有什么魅力呢？美国牛肉部位图网路俯拾皆是，沙朗、肋眼、丁骨、牛小排等大家耳而能详。但台湾牛肉呢？你知道自己吃的清烫牛肉汤是牛的哪个部位吗？ 这次食谱自由配请到美食作家许仲…
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一碗牛肉汤 温暖来时路！
我在家那会儿，并不觉得家乡的牛肉汤有什么特别。 以为，牛肉汤本该就是这个样子，理所当然。 后来，我离开家乡到外地读书， 发现，新到的这个城市里， 小饭馆悬挂的招牌总是写著“淮南牛肉汤”。 再后来，我慢慢去过很多个城市， 才知道，只有…
