煮面
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煮面、熬汤时出现的泡沫要不要撇掉 99%的人都不知道(组图)
秋冬是滋补的季节, 所以我妈总会在这段时间让我多!喝!汤! 但是,每次熬汤时候表面浮出的那一层泡沫, 你们有遇到过吗?这些泡沫是什么? 美食君听到了很多说法: 这是食材的精华,要保留; 其e p O S ,中肯定有有害物质,得撇掉; 不就是…
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为什么面馆都用清水煮面,然后放进高汤,而不是直接用高汤煮面?
面条,中国人十分喜爱的主食。从南到北,没有一个地方的人不喜欢吃面条,只是不同区域有不同口味的面条,不同人有不同爱好的面条,因此,绝不能说北方的面条更好吃,或南方的面条味道更好,因为在漫长的发展史中,不同地域的面条都展现出了独有的特色和魅力。
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韩国街头的生牛肉辣面,这般做法是否让你有食欲呢?
“生食”,这个词在我们这里其实并不常听到,毕竟在从小长辈就嘱咐我们在外面吃饭的时候尽量吃熟透的食物,自己煮饭的时候也总是会选择多煮一会,生怕食物没有熟透,吃了闹肚子或者太生了影响口感,但其实很多时候食物生吃不仅口味不错而且还更有营养,当然这主要还是看个人习惯,换个说法就是你敢不敢