焯水

海螺、扇贝、蛤蜊等贝类是物美价廉的海鲜，但是它们体内多砂石，不容易清洗干净，影响口感。那么到底该如何清洗贝类的泥沙呢！很多人想到的都是焯水，其实焯水不仅没办法清洗干净，还会出现越焯水越脏的情况，所l }以今天教你一招，让你再也不愁吃到沙。 …

菌类中，香菇是人们常吃的，老少都喜欢吃的食材，香菇自带香气，有时候做好了，吃起来比肉还要香，最近发现香菇比较便宜，从前段时间十几块钱一斤，降到了八块钱左右，y O F s & q正好家里孩子特别喜欢吃，每天都买一些新鲜的，天天做的…

中国人，历来都很讲究养生！特别是立冬之后，这天儿是又干又冷，这时大家的餐桌上，一定不要少了汤汤水水的食物！在我们农村一直流传这样一句话“秋冬补一补，来年能打虎”，这指的就是在秋冬季节，要进行食补，这样在能在来年的春天里不会生病！ 我可能是受…

热天要多吃这菜，焯水后拌一拌，3分钟上桌，清心明目，开胃清爽。天气越来越热了，一到热天很多人都喜欢吃凉菜，各种清爽开胃的凉菜就成了夏季餐桌上每一餐必不可少的菜肴之一，很多食材都可以用来做凉菜，要说夏季最经典的凉菜，拍黄瓜很多人都并不陌生了，…

炖鸡时，有人焯水，有人直接炖，都不对，小美今天教你最正确做法，太香了~ 平常吃的大多数是素菜和水果，但是也要每周吃顿荤的，比如炖排骨，炖鸡，补充营养，增强体质。 今天小美就分B P f享一下炖鸡的正确做法。 我们都习惯的认为，炖排骨或者炖鸡…

焯水，又称出水、飞水，东北地区称为“紧”，河南一带称为“掸”，四川则称为“泹”，是菜肴初步熟处理的方法之一。其具体方法是：将荤、素原料治净，经刀工处理后（或不经刀工处理），投入沸水锅中或与冷水同入锅中，煮至一定熟度（或略煮），以除去异味，供…

果搭配排骨，你试过吗，炖出来的汤清甜好喝，营养丰富，秋天多喝汤 材料如下：排骨500克、果2个，配料适量。 1、先把排骨洗干净，放在锅里焯水，焯水的过程中，加入适量的料酒，去猪肉味。 2、把焯好水的排骨倒出来用清水清洗干净，装盘备用。 3、…

炖鸡时，有人焯水，有人直接炖，都不对！这样做，鸡肉鲜嫩无异味！ 鸡肉可以说是我们最常见的一种食物，营养价值是非常的高，而且经常吃鸡肉的话，对于瘦身效果也是非常好的，鸡肉里面含有的维生素也是非常的高，经常吃的话，不仅对于补钙效果好，而且更是增…