焯水

大家好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关注！ 秋季是一个气候比较干燥的季节，南方人都比较喜欢喝汤，喝汤不仅可以补水降秋燥，还非常的营养，那么对于需要减肥的姐妹们来说，就比较适合喝蔬菜汤了，因为蔬…

在我们生活中，排骨是常见的一种肉类。排骨是一种非常有营养的食物，口感和味道都非常棒。排骨的烹饪方法有很多种，红烧，糖醋，炖煮都非常不错，所以深受大家喜爱。最关键的是，排骨的价格比较实惠，而且都非常新鲜，于是排骨就成为了很多人的首选。虽然排骨…

1、鸡肉，指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。 2、今天老刘就来分享一下“鸡肉鲜嫩小技巧”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。 3、下面开始介绍所需要的食材： 鸡肉、面粉、松茸、大葱…

我们生活中会遇见很多蔬菜，很多蔬菜都不能够直接炒食，比如说青花菜和金针菜等等，这些蔬菜都含有大量的毒素，而且容易产生毒素，虽然这些蔬菜的保健价值都很高，但是一定要记得这关键的一步，很多人都做错了，不要省了，不然就会后悔莫及，接下来我们一起聊…

冬天炖羊肉汤的时候，掌握这3个小技巧，羊肉汤鲜不发黑，膻味小，鲜香又滋补，顺应节气平安入冬 冬天来了，看天气预报，说这11月下旬，雨雪天气将持续半个月。看著让人害怕，气温降低，寒冷的冬天真的来了。抵御寒冷的天气，除了要穿厚实的衣服外，吃一些…

10月，秋意渐浓…… 在这个贴秋膘的季节，是否吃腻了大鱼大肉？看著泛著油光的肉，是不是心有馀而力不足？这时候，我们应该给肠胃“放个假”，让肠胃放松一下！ 今天，给大家推荐的是秋葵！它被称为“植物黄金”，其营养价值非常丰富，含有大量人体所需的…

相信很多朋友们都会做红烧肉，红烧肉在菜品中也不算很难制作。但是做出来不关香味诱人，猪肉的色泽也非常好看，甚至很多地方年夜饭桌上都少不了这道菜。小编前些天去一家大酒店吃饭，他们的红烧肉不仅好吃不腻，肉质反而更加鲜嫩，简直入口即化。于是小编偷偷…

俗话说：“秋冬一进补,春天能打虎。”的确，高温的夏季，流汗很很很多，且进食较少，导致人体营养流失。到了秋天转凉后，胃口大增，正是调补身体的最佳时间。 所以，炖鸡汤就成了我的首选。即营养适合滋补身体，还可提高免疫功能。 秋天进补喝鸡汤 好处一…

排骨几年本来涨价就厉害，眼看著这要过年了，价格还得往上涨，实在是有些可怕，但是过年总不能不吃吧，所以再贵咱也得忍痛买啊，然后心里想著，这样贵的食材，烹饪可一定得做好，万一不小心给做废了，那可真是太糟蹋钱，亏大了呀！ 排骨适合于多种烹饪方法，…

猪肉是我们日常生活中主要副食品之一，其中我觉得五花肉最好。五花肉一层肥一层瘦的猪肉，它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不烂，吃起来不会柴又不会腻，具有补虚强身，滋阴润燥，丰肌泽肤的作用。五花肉的做法很多，用来炒、蒸、焖、炖等都非常美味，五花肉用…