焯水
-
炖猪骨汤时,牢记3个小窍门,猪骨汤又浓又白无腥味,赶快收藏吧(图集)
猪骨头汤是一道非常营养美味的汤品,主要原料是用猪大骨经过小火慢炖而成,炖好的猪骨汤不仅美味好喝,而且营养也非常丰富,喝一碗鲜香美味的猪骨汤,浑身都感觉特别舒服。 很多朋友说,平时在家炖出来的猪骨汤没有饭店里的好喝,自己炖的猪骨汤,不浓不白还…
-
炒莴笋时,切记不要直接炒!厨师长教您一妙招,莴笋又脆又入味(图集)
现在在市面上,最便宜的蔬菜就是莴笋了,因为最近气温回升,水汽足,从而使莴笋的长势非常的快,而经历了一个冬天生长的莴笋,其中不仅糖分高、而且水分也足,所以莴笋是春天最好吃的蔬菜之一。而莴笋也是我最推荐大家在春天吃的蔬菜,因为莴苣中含有丰富的膳…
-
炸薯条时不要直接下锅,多加一步,炸出的薯条更好吃(组图)
最近新鲜的土豆已经大批量上市了,相信很多人家里面也买了不少吧?大家有没有想过我们要怎么吃这批土豆呢?个人觉得何不趁著这个机会做一些炸薯条来吃呢?一方面炸薯条n @ K 3 F的味道实在是太好吃了,不光是小孩子喜欢吃,有的时候我们这些大人也非…
-
金针菇不要只会刷火锅 5种不同做法 营养美味 好吃又简单(组图)
金针菇不要只会刷火锅,5种不同做法,营养美味,好吃又简单【金针菇肉丸】做法:1;金针菇洗干净切末,胡萝卜去皮切末,跟肉末一起放入碗中,加入生抽,蚝油,胡椒粉,料酒,搅拌至粘稠上劲。2;拌好的肉馅做成丸子,开水入锅蒸15分钟,蒸好取出,每个肉…
-
牛肉别直接焯水!多加一步 脏东西自动跑出来 没有一点腥味
大家在烹饪牛肉之前,是不是都是先焯水呢? 今天就大家一招处理牛肉的方法,牛肉别直接焯水! 多加一步,脏东西自动跑出来,没有一点腥味。 如果是炖牛肉的话,建议大家把牛肉放入清水中,然后加入一小勺食盐,搅拌一下,浸泡2-3个小时,多加浸泡这一步…
-
天热没食欲吃什么好 10道凉爽开胃凉拌菜 比肉受欢迎 清热败火(组图)
夏天天热的时候,相信大家都有一个共同的感受,那就是只想吃点凉的,热的食物看著都没有食欲,更别说吃饭了,夏天天气热的时候,人比较容易受燥热的天气影响,导致心情烦闷,可能就没什么食欲了。那= 5 Y P E F 3么在这种情况下吃什么好呢?凉拌…
-
炒鱿鱼是否要焯水 很多人都错了 教你一招 鲜嫩脆爽无腥味!(图集)
如今人们的生活水平在不断提升,对于美食方面的研究也越来越深,小编作为一个美食爱好者来说,喜欢自己的动手制作各种各样的美食,尤其是这几天的天气不断提升,各种各样的烧烤摊都已经开始摆摊了,看到里面的鱿鱼就胃口十足,但是因为有了孩子之后,就很少的…
-
30年大厨:炒“猪肝”时 记得多加这一步 不然猪肝又老又腥(图集)
生活中我们最常吃的就是猪肉,除了猪肉以外,猪的一些内脏因为营养非常的高,味道很好,也非常受人们的喜爱。今天我们要说的就是猪肝,猪肝含有丰富的铁、磷、蛋白质、卵磷脂等多种营养元素。所以常吃猪肝,能有一定的补血作用。但是猪肝想要做得好吃,并不是…
-
炖肉焯水时 上面的“浮沫”要撇去吗?总有人做错 看完涨知识了(组图)
炖肉焯水,这个是众所周知的一种烹饪手法,只要是会做饭的,或者是懂做饭的,基本上都知道在炖骨头或者是炖肉的时候,上面就会漂浮著一些白色的泡沫,最近我在网上看到很多人都在为这个事情发愁,有人说不需要撇去,有人说只需要撇掉一半,我看到这样的文章我…
-
爆炒鱿鱼时,直接下锅炒就错了,牢记小技巧,鱿鱼鲜嫩滑还不腥(图集)
随著人们的生活水平越来越好,餐桌上的食材种类更加丰富,除了日常所吃的基本蔬菜以外,各种肉类也成为餐桌上的常客,鱿鱼、龙虾等等,这次要分享给大家的便是鱿鱼的做法,鱿鱼的烹饪方法比较多样,烧汤、炒菜皆可,当然要说更为家常的,还数爆炒鱿f I N…