烹饪技巧

现在是吃龙虾的季节，下班路上的大排档，家家都在甩卖大龙虾，爱吃虾的人都知道，在做龙虾的时候，很多人为了保证虾肉的鲜嫩，还选择将虾线保留，那么究竟该不该把虾线去掉呢？

小龙虾

可口的美味食物有较多，说到红烧肉，这是一道平时的不适当再平时的肉菜了，逢年过节、请客聚餐基础都有它的身影。红烧肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化，深得我们的喜欢！胜利的红烧肉最好要炸糯软香甜、入口就化，要是没有这样的口感，那就是一道失败的红烧肉…

说到除夕的习俗，年夜饭是不可少的，那么年夜饭吃什么，你知道吗？年夜饭的美食一般有好的寓意，今天小编为您介绍年夜饭吃什么，这14种美食别忘了在除夕夜吃哦！

留饭菜过夜在我们生活中是常见的事。虽然之前在网上盛传的“隔夜饭致胃癌风险高3.6倍”的微博已被专家回应称并无科学资料认证，但是隔夜菜营养流失严重却是事实，常食对身体还有害。事实上，剩菜是否能吃，要看剩的是什么，剩了多久，在什么条件下储藏，重…

一、红葱头闷牛肉

记得以前上学的时候，总是很喜欢帮衬街边小吃，对它们毫无抵抗力。现在，为了健康，也只能管住自己的嘴巴。不妨自己动手来做街边的美味小吃吧！既健康又美味。

如果有机会到东北来，别忘了让东北朋友给你做一碗炖菜，保管你吃得大汗淋漓，连呼痛快痛快！东北八大炖：小鸡炖蘑菇，羊肉炖酸菜，牛肉炖土豆，猪肉炖粉条，排骨炖豆角，狗肉炖豆腐，鲶鱼炖茄子，得莫利炖鱼。

女儿吃够了小饭桌的饭菜嚷嚷着要改善伙食，其实爸爸妈妈也吃腻了食堂的饭菜。就让爸爸露一手吧。