烹饪技巧

1.蜜枣粽子 –

原料：鳝鱼段300克、韭菜150可、薄荷100克、大蒜10瓣、辣椒酱30ml、白酒30ml、炸肉皮100克、酱油15ml、老抽15ml、红糖15克、花椒10粒、干辣椒5个

新喀什是一个美食荟萃的地方，烤全羊、烤羊肉串、清炖羊肉、馕坑烤肉、烤包子、抓饭、拉面、油塔子、馕、馓子、曲曲、 烤鱼、烩菜、灌面肺和灌米肠等美食应有尽有，无一不令人垂涎欲滴。

随着生活水平的提高，蚝油成了我们一日三餐必不可少的调味品，那么你知道什么时候放蚝油？炒菜又为什么放蚝油？蚝油有什么好处吗？今天我就给你捋一捋。

每一座城市都有其独特的地方，盐城作为一座以盐为名的城市，美食也是众多，如果你来盐城，不要错过这些舌尖上的美味。

湛江，旧称“广州湾”，别称“港城”，是广东省辖的地级市，位于中国大陆最南端雷州半岛，广东省西南部，粤桂琼三省区交汇处。湛江菜式的原料新鲜，多以粗料烹制，讲求原汁原味，为了保持原料的原味，在烹饪上多以清焯、水煮、煎及白焯的方法为主，并少放调料…

烟台是我国八大菜系之首鲁菜的发祥地，素有“烹饪之乡”之美誉。在烟台，您当然会品尝到原滋原味的鲁菜。不过，相比起酒桌宴席上的珍馐，一些朴实又独特的家常美味更能发挥它靠海吃海的优势，也更容易抓住人的心。

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