烹饪技巧

踏入冬天后，吃着热辣辣焖菜，确实能御寒暖胃。其实制作焖菜一点也不难，只要懂得窍门，配搭不同食材焖煮，大家也可在家自煮。今期由烹饪达人Joanne示范香茅鱼露焖排骨，散发清新的香茅味道，能平衡猪肉的油腻感，是一道家常好菜。 文：KaKa 图：…

圣诞佳节将至，今年受疫情及限聚令影响，不少人选择在家庆祝。星级名厨Jacky Yu常逛街市搜购新鲜优材，今天起一连两期，Jacky和大家分享挑选优材，炮制成节日大餐的心得。想跟他学做应节佳肴的话，便要留意明天《饮食街》报道。 文：褚爱琪 图…

烹饪现在已经成了一个越来越陌生的词，除了厨师行业，绝大多数人可能一年到头也下不了几次厨房，毕竟外卖还有各类餐饮店实在太多了，但是，总有一群人就是喜欢烹饪，能自己动手绝不吃外卖，十二星座中最喜欢烹饪的三大星座。

双鱼男

处女座

巨蟹座

川菜是中国传统八大菜系之一，川菜涵盖的美食众多，主要以麻辣调味著称。我相信世界上肯定有一群人热爱川菜，可以说是已经到了无辣不欢的程度。川菜别具一格的烹饪方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的一个特点，将每道菜肴都出了辣的精髓。相信很多朋…

1、莴苣