烹饪技巧

要烹饪出完美的煎蛋，可借助厨房的一个意外成分，那就是水。 当然，“完美”是主观的，不过美国电视节目“今日”（Today）假设一个完美煎蛋烹制均匀，带有完整的蛋黄，以及凝固但未焦的蛋白。许多人喜欢用油煎出焦脆的蛋白边，但用水可以减少脂肪和卡路…

Rostislav Sedlacek / Fotolia =微波炉从1970年代开始嗡嗡作响并开始供暖之时起，生活就发生了改变。短跑运动员是传统烤箱越野跑步运动员的短跑运动员，微波可以加快烹饪和重新加热餐食的过程，从而节省时间并增加了休闲娱…

bjenkin / iStock.com =您不慎从微波炉内部擦拭了溅起的意大利面条酱或烤土豆片，就发牢骚。这些现代工程奇观是什么使某些食物比其他形式的烹饪更容易爆炸？微波炉使用微波辐射（电磁辐射的无害形式）加热食物。传统的烤箱将热量从食物…

上得了舞台下得了厨房！各各厨艺非凡的料性男偶像，厉害到直接推出料理书！ 这般好手艺根本就能媲美专业的厨师，让人忍不住也好想尝尝看呢！ ｜Super Junior 利特 首先就是拥有主持EBS料理节目《最高的料理秘诀》三年半的利特，不只跟著美…

粉蒸排骨

口水鸡

一、软炸虾仁