清洗

猪肚是我们逢年过节的必备菜，吃起来很有劲道，就是洗起来就有点费劲了，如果不清理干净，很容易让人敬而远之。所以猪肚要做成美味佳肴的关键一步就是清洗。那么如何做到呢，我们一起来学习一下吧。

随着人们生活水平的提高，美食也变得多样化了，海鲜一直是人们餐桌上最受欢迎的美食之一，其中花甲作为一道最常见的海鲜食物，也是非常受一家人喜爱的。对于花甲的做法，最常见也是最美味的做法就是爆炒花甲，如果要想做得美味，首先肯定要清洗干净，把花甲里面的沙子清除，这样吃起来口感才会更佳。

小龙虾在中国人看来可以说是一种难得的美味了，很多人无论是在饭店、小吃摊还是在家中都非常喜欢吃小龙虾这种美食。

大厨：那是因为你在洗猪大肠的时候只会用面粉，在下一次清洗猪大肠的时候，不要只会用面粉，试试多加这一步！

作为一个吃习惯了辣的人，自然每顿都是少不了要吃辣的，因此不仅家里吃蔬菜都要放辣，同时家里的新鲜辣椒、干辣椒、辣椒粉、剁辣椒等等都会有。而今天要给大家推荐的这道菜也是以辣为主，虽说菜里放的辣椒品种没有那么多，但是吃起来也还是辣的，它就是-香辣鸡丁。