海鲜
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13道清蒸鱼的做法 学会这几招 比酒店大厨还好吃 下饭有营养(组图)
清蒸鱼 用料 鱼1只；姜1-2个；葱1根；盐适量；料酒适量；李锦记蒸鱼豉油适量；食用油适量 做法 1.准备材料。将鱼清理洗净，姜切成姜丝，葱切长段或丝（姜丝可留一些蒸鱼时用，因为楼主不喜 H } ; I M u欢吃葱，所以切a Z R B …
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《40种蛋汤做法》让家人终身享用(图集)
1.鸡蛋香菇韭菜汤 原料：鸡蛋2个,香菇5朵,韭菜50g,植物油15g,盐,味精适量,高汤500g做法：1、锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。2、香菇用温水浸泡后，去蒂洗净，切成细丝，再用开水焯熟，放入汤碗内；韭菜择洗…
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海鲜披萨(组图)
用料 （披萨饼底） 高筋粉：140g 低筋粉：60g 细砂糖：10g 温水：100ml 酵母：2g 盐：1g 橄榄油：15g 披萨酱：马苏里拉芝士 虾仁：12只左右 蟹棒：一根 培根：一条 彩椒 海鲜披萨的做法 将面粉，糖，盐，酵母，温水，…
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饮食禁忌 这四类人千万别吃鱼
鱼在我们生活中是很常见的，几乎家家户户都吃，是平时生活常吃的食物，但是对于有些人而言鱼类食物却是不能吃的，那么吃鱼的注意事项大家了解多少呢?鱼怎么吃好呢?生活中的饮食禁忌有哪些呢?今天就随著小编一起了解下吧。 又到了夏季吃海鲜的季节，鱼虾是…
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五星级酒店大厨不外传的50个秘方！快给家里做饭的人看看！(图)
五星级酒店大厨不外传的50个秘方！（网络图片） 同样的食材，为什么我们做出来的菜没有别人做的好看好吃呢？原因很简单，别人有秘诀！ 今天给大家总结了50个做菜秘诀，要下厨的朋友就赶紧收藏了吧，不用下厨的也可以学几招，说不定哪天就可以露一手了。…
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老板不会说的啦！采买海鲜这样挑不吃亏！(组图)
鲜鱼 挑选重点：眼亮、鳃红 到市场选购时，最基本自然要先从鱼的外型观察起，头部、身体、尾部、鳞片完整，无外伤或腐烂，不过最主要的还是要从鱼眼的明亮度、鱼鳃的色泽为主。 挑选技 观察鱼眼，眼球要明亮、不能凹陷，代表鲜度佳。鱼鳃需成自然鲜红色。…
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入伏吃饺子 猪肉馅还是海鲜馅？水饺还是蒸饺 这些都很讲究！(图集)
入伏吃饺子，猪肉馅还是海鲜馅？水饺、煎饺还是蒸饺，这些都很讲究！大暑之后，天气炎热就馋这个馅的饺子，我家隔三差五就要做一次，每次100个还不够！ “小暑大暑，上蒸下煮”可见有多热。这个季节多吃莲藕，新鲜的莲藕脆嫩爽甜，消食止泻，开胃清热。很…
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炒饭焖饭拌饭煲饭盖饭 总有一款米饭是你需要的~(图集)
1 新疆手抓饭 /食材/盐、姜片、植物油、葡萄干20g、大米200克、带骨羊肉100g、胡萝卜、洋葱 /步骤/ 1、胡萝卜洗净，切条，放入油锅中翻炒均匀，加盐调味，待用；洋葱洗净，切丝，稍炒一下；大米洗净，用水浸泡 2、羊肉洗净，切块，凉水…
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他们进餐厅点了这桌“史上最猛海鲜锅” 结果服务生把“锅盖掀开”后… (图/视频)
爱吃海鲜的人恨不得能把满桌子虾蟹通通扫进肚里，平常想要吃下一整桌海鲜那真的只能想想而已，但是这间中国的宁波恒涛和菜馆就真的帮你实现愿望！服务生把巨大锅盖掀开后，在场人都死而无憾了！ 这家餐厅把满满的海鲜放进圆桌上，再用锅盖盖起来闷煮，到底先…
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虾背里的黑线很脏吗？吃虾前必看的 7 个真相(组图)
虾线很脏，一定要去掉？ 虾线，就是在剥开虾皮，掰开虾背的时候，看到的那条黑色或青色的线。它属于虾的消化道，里面黑色的东西 就是肠道内残留物。 理论上来说，它确实不算干净，所以通常建议在处理虾的时候要把它去掉。但如果不小心吃过，或者懒得处理……
