海鲜
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自家原创 香浓烟熏料理
供应传统和食及清酒的居酒屋，客人边吃边喝的热闹气氛，叫人心情放松。上户酒场是位于九龙城的新居酒屋，供应烟熏和食、地道日本菜及特色清酒，美酒配上佳日本菜刀品牌排行榜肴，席间觥筹交错，客樱花动漫下载app下载安装人可尽兴而回。 文：褚爱琪 图：…
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顶级海鲜丼饭
四面环海的日本，海产丰盛肥美。位于九龙塘的鸟十，以当地顶级的海鲜作招徕，配合矜贵优质食材和考究烹法，制成丼饭、寿司、刺身、拉面、串烧及厨师发办等和食，鲜香甜美，让味觉来一趟和味之旅。 撰文☆褚爱琪 摄影☆何健勇 设计☆李浩然 日本直送优质食…
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写意多元美馔
VA BENE这意菜品牌昔日在中环兰桂坊营业时，被誉为经典意菜鼻祖，餐厅其后转往上海新天地经营，最近在九龙塘开业，餐牌以全新面貌示人，一室带地中海风情的装潢，予人有度假般的轻松心情。 撰文☆Levy 摄影☆蔡建新 设计☆吴展滔 巧手意粉 招…
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新店速递：【东涌露台餐厅！Chill住睇日落！石窑炉烤焗薄饼+海鲜塔+意大利式烤乳猪！】- Cabana Breeze
位于东涌的热带风情餐厅及酒吧，餐厅设有室内用餐区及广阔的露台座位，主打新鲜海鲜、石窑炉烤焗薄饼、打卡甜品等等，而且是宠物友善餐厅。餐厅露台座位更可以欣赏日落美景。餐厅由摩洛哥籍行政总厨Faycal El Moujahid主理，热爱海鲜的大厨…
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升级即食面
即食面是香港人的至爱，只需三数分钟便能享受热腾腾的美味面条。在旺角的“筷趣一町”，虽然以即食面作招徕，但做法考究且富创意，把快餐文化提升至一个新的境界。 撰文☆褚Y i v m爱琪 摄影☆Gary Tsa 设计☆黎2 K *志坚 龙虾汤底意…
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一家人过日子要会的蒸菜做法，简单易做，一学就会，赶紧学起来吧！(图集)
今天吃什么？我来帮你选！ 每天为你搭配“一日三餐” -腊肠蒸鸡翅– 蒸出来的鸡翅肉质很嫩，因为加了香菇吸收了鸡翅的油脂，使得鸡翅很清淡不油腻，香菇又在汤汁的浸泡下更入I 8 r味，真的是一道健康美味的菜肴！ –用料&…
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掏空鱿鱼的身体，塞满肉馅，油炸过后，金黄酥脆，太馋人了(图集)
很多人羡慕我这样可以在家里上班，还能赚钱的工作，其实我还羡慕那些朝九晚五的上班族，工作稳定，不用烦恼每天为做什么吃的而烦恼。 做美食，每天要心情好，才能做出好吃的。因为东西好不好吃，跟当时的心情有很大的关系，心情不好，做出来的东西就不好吃v…
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去餐馆就别点这些菜了
在这个忙碌的社会，越来越多人选择远离充满油烟的厨房，在餐馆里解决“口腹之欲”，特别是现在冬天要来到了，很多朋友都喜欢到饭店吃火锅喝啤酒，我也喜欢去吃的畅快喝的爽快。可是，食物光鲜的外表下，又隐藏著哪些不能说的秘密？下面为大家一一揭开。 秘密…
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一次搞懂日本料理的佃煮和甘露煮(组图)
喜欢日本料理的朋友，是否曾经留意过“佃煮”和“甘露煮”？这二种颇受欢迎的家常料理，看起来很相似。而调理的方法和味道，其实是有些差异呢！不论是佃煮或甘露煮，都是再来一碗的美味。有兴趣的朋友，不妨在家试著煮煮看吧！ 什么是佃煮？ 日本江户时期，…
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让白菜卤美味升级的小秘诀
冬天的白菜物美价廉，清甜无比，各式白菜料理也让人大快朵颐。其中“白菜卤”可是经典的菜色！无论是家常料理或是餐馆小吃店，都会有一道白菜卤。就像蛋炒饭一样，十个家庭就有十种风味。看似简单的菜肴，加些小秘诀这样煮，白菜卤美味升级，营养好下饭。 食…
