油
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少油的红烧茄子(家常版)(图集)
用料 茄子：2个 醋：少许 生抽：1勺 淀粉：1小勺 鸡精：适量 老抽：0.5勺 糖：2勺 盐：适量 蒜：3瓣 耗油：1勺 做法 茄子洗净切成小块，放入干净的盆中，放一小勺盐，腌制10分P f }钟左右。 调制料汁。生抽1勺，老抽0.5勺，…
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酱油瓶上有两个字很重要 一直都被忽略了 以后要看凖了再买(组图)
如何买到一瓶好酱油呢？ 记住！一定要看清瓶身这三个地方 1.看“胺基酸态氮”的指标 （Amino nitrogen） 首先看酱油瓶身“配料表”中的“胺基酸态氮”的指标！酱油好坏（营养5 1 A 2 Q和质量）主要就取决于这项指标了。 一般来…
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牛油果的来历和营养价值有哪些？
牛油果还有一个名字叫做酪梨，之所以叫酪梨，那是因为它的外壳是黑色的、非常硬，就好像鳄鱼鳞片，其实牛油果一度有四五十种名字，但是就因为这个外观，r ( . =人们还是最喜欢叫它鳄鱼果。 牛油果的流Z ; N L行 牛油果在国内的流行开来其实也…
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简单２招快速滤掉汤中浮油、杂质 不用慢慢捞(组图)
逐渐转凉的天气，总是会让人想来上一碗热呼呼的汤品，但是用肉类炖煮的汤，上面总是会浮著一层油，想捞掉那层油让汤清爽一点，又不想在捞油时，不小心捞掉太多刚炖好的汤，其实只要简单的两样东西，就能快速吸附汤里的浮油，不用再买滤油勺。 免冷却去油法 …
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除了太白粉 “让回锅油变清澈”还有大厨没说的 2 招(组图)
炸过东西的油，只用了一次就变黑或变浊，总觉得有点浪费，想要重复利用，除了可以用太白粉水吸附油里的残渣跟杂质外，还有这两招！ 让回锅油变清澈的秘诀是… 剩饭 炸完东西后，先关火，将剩饭倒进油锅中，搅拌一下让它吸附残渣及杂质，待饭完…
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这3种肉最适合冬天吃 油性少(组图)
兔肉肉质鲜美，营养价值高。 吃鱼肉可以多选用清蒸或者炖汤的方式，可以选择好的素食材进行搭配。只要搭配的好，不仅可以解腻，还可以增加营养。 鸭肉性寒凉，2 J 2 W z a ! 0特别适合体热上火者食用。 葱油鱼 可以是鲤鱼，鳕鱼，鳝鱼，鲈…
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排骨好吃有诀窍 不炒不炖不油炸 简单一做 好吃停不下来(图集)
蒸排骨是一道家常菜肴，不但味美还有营养，很受大家的喜爱，搭配芋头一起蒸，口感丰富，今天来分享一道芋头蒸排骨的做法，简单易学，赶快来看看吧。 1、先准备一] j T 8些排骨，我们这边的排骨18元一斤，不知道你们那边的排骨贵不贵，两个芋头，J…
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真牛！干煸豆角不油炸 竟吃出饭店的味道！(图集)
真牛！干煸豆角不油炸，竟吃出饭店的味道，干香滋润秒光。不是吹牛，有图有真相，看这图你是不是想吃，流口水了。 通常饭店里的干煸豆角类菜是将豆角先炸再炒，不光费油不健康，且给事后的清洁带来许多麻烦。实际上家庭制作完全可以用煎焖的方法达到干香…
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煮米饭别老一套 教你这样煮 米饭香甜饱满不沾锅 实在好吃(组图)
在我们南方一般都以米饭为主食，而北方一般都以面食为主。我们在煮米饭的时候，米饭经常会煮得太稀或者是太干了，今天小编教大家一个煮米饭的技巧，煮出来的米饭颗粒饱满，又香又好吃。下面让我们一起来看看是怎么操作的吧。 煮饭之前，我们都会清洗一下大米…
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炒蛋炒饭简单 但想炒得好看又好吃就要学点技巧了！(组图)
说起炒蛋炒饭，大家都觉得很简单，但想要把饭炒得粒粒分明、还要沾著蛋，并且口感还要好，就有点难度了!我是生活妙招网的站长，今天我来给大家讲解一下炒饭中的小技巧，让你也能炒出好看又好吃的蛋炒饭! 平常我们都习惯将鸡蛋和米饭分开来炒，但这种炒法，…
