河南
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河南正宗蒸面条，三十年老厨师教我的做法，吃一次就忘不了
首先把芹菜和豆角切成小段备用把五花肉切片，再切点葱、蒜备用准备一些湿面条加入食用油搅拌一下，防止面条黏在一起，然后上锅蒸熟起锅烧油下入八角炒香后再加入五花肉翻炒五花肉炒变色后加入葱、姜、蒜、干辣椒翻炒再把黄豆芽、豆角、芹菜放进锅中，加入生抽、陈醋、蚝油、食盐、鸡精翻炒均匀加入清水
首先把芹菜和豆角切成小段备用把五花肉切片，再切点葱、蒜备用准备一些湿面条加入食用油搅拌一下，防止面条黏在一起，然后上锅蒸熟起锅烧油下入八角炒香后再加入五花肉翻炒五花肉炒变色后加入葱、姜、蒜、干辣椒翻炒再把黄豆芽、豆角、芹菜放进锅中，加入生抽、陈醋、蚝油、食盐、鸡精翻炒均匀加入清水