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现在”无辣不欢星人”越来越多，很想品尝一下正宗的四川风味，可是作为厨房小白川菜真的是一种很大的挑战，调味也是很困难的一件事。没想到天气越热越想吃火锅，越喜欢吃辣的，爸妈总说少吃辛辣的东西，这样会上火身体也有负担。 老…

蚂蚁上树是一道非常有名的家常菜，它的名字非常的古怪，将猪肉糜和粉丝一起炒制，猪肉就是蚂蚁，这道菜也非常的形象，吃起来咸香美味，非常的下饭。很多人都很喜欢这道菜，它的做法也很简单，不需要什么复杂的步骤，下面我们[ m / t Q就来学习一下方…

鱼有多种多样的吃法，有的人喜欢吃红烧鱼，有的人喜欢吃清蒸鱼，有的人喜欢吃水煮鱼，还有的人喜欢将鱼熏制晒干，做成鱼干。每一种吃法都有它独特的风味，今天我们/ b K % Q就来说一下吃鱼最简单快捷的方法——清蒸鱼。就地域特色来说，广东人最喜欢…

大家好，今天要和大家分享的是，如何去正确的熬小米粥。小米是一种富含了丰富淀粉，以及小米油的米类食材，将其用来熬粥的话，营养价值是非常高的，如果你是一位肠胃不怎么好的人，那幺小米粥这道美食，你一定要记得多吃上一些，因为小米中富含了丰富的有机化…

一颗颗娇小的西米露在碗中闪著晶莹剔透的光泽，虽然口感和常见的粉圆类似，但说到夏日甜汤、冰品配料的首选，西米露也是有一群死忠粉丝。 想要自己在家煮出好吃的西米露，却总是煮成一锅黏糊的糕状？跟煮珍珠一样有著不少学问的西米露，到底该如何煮得颗颗分…

平常米放太久，煮出来都很生硬。 旧米就不能煮出美味的饭了吗？答案是“可以”！ 下面就来介绍，只要加入＂一种东西＂旧米就能变超好吃！ 那就是——冰块！ 方法很简单 1、在洗好的生米中先放几粒冰块。 2、再将水注入直到水位线。 3、之后放置15…

厨艺老师分享私房秘诀，教你如何煮和炸出浑圆饱满的汤圆！ 先知道！元宵、汤圆哪里不同 汤圆和元宵从外型看来不太容易分辨，两者最大差别在于制作过程的不同。汤圆是用糯米粉加水揉成团后，再包入馅料，用手不断搓揉成圆形，因此表面比较平滑；元宵则是将馅…

现在已经到来了，最近的温度上升得太快了，已经连续一周都在35度以上了，幸好今天下了一点小雨，终于凉快一点了，这么炎热的天气，导致家人的食欲都下降了，前几天我去逛超市的时候，我又买了很多的雪糕和各种饮料，放在冰箱里冷藏起来，这样夏天再热我也不…

今天来教大家做一道丝瓜的新做法，名字就叫：丝瓜炒油条，可能很多人听到这个名字的时候都感觉不可思议，其实这道菜在很多年以前厨师就已经在做了，主要是油条是比较干的，用来吸收丝瓜炒出来的汤汁，这两样食材相融合是非常完美的，而且吃著也不会油腻，下面…