正宗
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正宗皮蛋瘦肉粥 肉嫩粥鲜的秘诀 9成人做错 关键一步只花5秒！(图集)
皮蛋瘦肉粥要想做好吃，好真需要注意几个细节，大多数可能都没做对。 那具体体现在哪些方面呢？ 下面来简单说三点： 一、米的选择和处理： 不管做什么粥，米的品质绝对粥的成品，做皮蛋瘦肉粥最好选用好的大米加上长香k K [ q j }米，两种米搭…
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正宗鲜虾云吞的做法 那味道怎一个鲜字了得！吃一个就放不下筷子…(图集)
云吞又称扁食，是两广地区的特色传统小吃的一种，属于粤菜系。不同于北方的“馄饨”，初期被归类为饼类之中。之所以叫云吞，是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。经过长年的发展，云吞也有了自己独特的风格，外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同。大小一般以“一口…
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最正宗酸辣汤 没有之一(组图)
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“酸辣汤”的做法。昨天儿子开学，我和老公专门去送孩子去学校，毕竟孩子第一次进入大学校门，所以作为? E J j家长去送送孩子，也是应该的。他的学校离我们也不远，来去…
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道地的日式味噌汤 用“泡”的才会香醇好喝！(组图)
编按：能快速上桌的味噌汤，是台湾家庭餐桌上常见的日式汤品，奈何很多人都有类似的烦恼：总是煮不出跟日本料理店味噌汤一样的香醇甘美。 其实看似简单的味噌汤，包含了不少料理学问，这次让日本的料理达人教大家煮出正宗v K N s A的日式味噌汤，一…
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开封老师傅教你正宗水煎包做法 开店20年日售千个的秘诀 很实用(组图)
水煎包，特色传统风味小吃，属鲁菜菜系。距今已有500多年的历史，起源于东京汴梁城（古都开封），在华北和中原地区颇为流行。口感脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致。所以去到开封你可以看到各种各样的包子铺，第一楼的灌汤包，包不同的彩色包子都是经典。…
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老厨师教你做正宗 姜葱陈皮卤五花肉 肉质软嫩鲜香老少适宜(图)
今天给大家分享一道比好吃的一道家常菜，姜葱陈皮五花肉，肉质软嫩，入口即化肉香飘香。 第一步，我们准备五花肉一千克，最好是肥瘦五五分，清洗干净淋干h 2 D 2 t L u水分备用。我们再准备姜、葱、蒜、八角、陈皮最好是正宗广东老陈皮十年左右…
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做焖面 有人先煮有人先蒸 其实都不对 这才是正宗做法(组图)
做焖面，有人先煮有人先蒸，其实都不对，这才是正宗做法！作为北方人说到焖面的话，相信大家都是非常熟悉的。这是北方家庭经常会做的一种面条，由于操作方便，所以家家户户都会做。不过对于焖面的做法，很多人都存在疑问，不知道到底怎样的做r + v } …
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椒麻鸡正宗做法(图)
椒麻鸡的正宗做法 椒麻鸡是一道流传于四川重庆、新疆等地的传统名菜。咸鲜微辣、鸡肉嫩滑，椒麻分明，令人回味无穷。 工具/原料 柴鸡、土鸡(2KG) 花椒20克 枸杞10克 八角10克 桂皮10克 葱适量 黄芪适量 其他辅材适量 方法/步骤 1…
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做白切鸡是下锅煮还是蒸？完全错！粤菜大厨教你正宗白斩鸡的做法(组图)
白切鸡也叫白斩鸡，是广东有名的菜式之一。之所以称为白切鸡，或者白斩鸡，是因为在烹煮时不需要放入任何食材或者配料去做的。白切鸡的特点就是皮脆肉滑，这么特别的口感只有广东人最懂做！鲜嫩多汁，滑溜溜的，原汁原味的肉才能吃出肉本身的鲜香！想要做出口…
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新店速递：【正宗水门鸡饭登陆旺角！必食水门鸡饭/泰式无骨猪手饭/冬阴功金边粉！】-水门鸡饭
人气水门鸡饭又开新分店喇！继尖沙咀新店后，今次选址旺角！大家必试泰式海南鸡饭够嫩滑，鸡只选用惠州罗浮山的走地鸡，超有鸡味！油饭就选用泰国香米加入鸡~ j G M ; + r 3 ?汤、香料、蒜头、辣椒，炒香落锅煲，附送果碗鸡汤一啲都唔马虎，…
